Chef Grillardin h/f (H/F)

BUFFALO GRILL; Auch; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un responsable de cuisine pour superviser l'équipe et assurer la qualité visuelle et gustative des plats selon les règles HACCP. Vous veillerez à la conformité des plats, au respect des procédures et à l'hygiène en salle comme en cuisine.

Le poste, en CDI, implique 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, avec une rémunération brute mensuelle de 2 500 euros et une organisation des plannings et des stocks.

Qualifications

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser des plats pour le service.

Responsabilités

• Superviser l'équipe en cuisine.
• Assurer la qualité visuelle et gustative des plats, notamment les produits carnés.
• Participer à la gestion des stocks et à l'élaboration des plannings.

Connaissances

QHSSE

Dresser plats

Description du poste

Sous l 'autorité de la direction vous superviserez l'équipe en cuisine.Votre mission sera d'assurer la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits de la carte afin de donner satisfaction aux clients en garantissant une stricte application des règles HACCP.Vous participerez à la gestion des stocks et à l 'élaboration des plannings.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle