Chef Gérant – Restauration Collective, CDI, 13e mois

API Restauration; Songeons; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l'

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Tenues fournies

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un EHPAD situé à Songeons (60). Vous dirigerez une équipe de 3 personnes, gérerez le budget et les commandes, et assurerez les normes d’hygiène (HACCP).

Vous préparerez des plats maison et de saison, avec une cuisine qui fait plaisir et fidélise les convives. Poste en CDI, 35h/semaine, salaire de 2 400€ bruts mensuels plus 13e mois après 1 an d’ancienneté.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Connaissances des textures modifiées.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Sens du service

Relationnel

HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un EHPAD situé à Songeons (60). Vous dirigerez une équipe de 3 personnes, gérerez le budget et les commandes, et assurerez les normes d’hygiène (HACCP).

Vous préparerez des plats maison et de saison, avec une cuisine qui fait plaisir et fidélise les convives. Poste en CDI, 35h/semaine, salaire de 2 400€ bruts mensuels plus 13e mois après 1 an d’ancienneté.