Chef-gérant H/F

Api Restauration; Vieugy; Sur place; EUR 31 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Avantage en nature repas

Formation interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Annecy (74), 2 établissements à piloter (350 et 100 couverts), 35 h/semaine, du lundi au vendredi, 7h‑15h.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration, expérience en restauration collective, maîtrise des règles HACCP et du management d’équipe. CDI temps plein, 13e mois après 1 an, salaire brut annuel 31 000 € à 32 500 €.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Compétences en gestion de budget.
• Respect des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover et surprendre les convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Restauration collective

Budget

HACCP

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise d'ANNECY (74), de 450 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Pilotage sur 2 établissements (350cvts et 100cvts)

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes

• Salaire ? De 31 000€ à 32 500€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Compétences en gestion de budget

• Vous êtes irréprochable sur le respect des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?