Chef-gérant H/F

API Restauration; Annecy; Sur place; EUR 31 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Formation interne

Participation aux bénéfices

Repas fourni

Résumé du poste

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Annecy (74) de 450 couverts. Vous pilotez une équipe de 10 personnes et gérez le budget, les commandes et l’hygiène selon HACCP.

CDI temps plein, 35 heures, du lundi au vendredi de 7h à 15h. Salaire entre 31 000 et 32 500 euros bruts annuels plus 13e mois après un an, avec mutuelle et avantages.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Gestion de budget et respect des plannings.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et manager les équipes.
• Assurer la qualité des plats et la sécurité HACCP.
• Maîtriser le budget et les commandes, garantir les coûts.
• Garantir le service au quotidien et la satisfaction des convives.

Connaissances

Management

Gestion d'équipe

Budget

HACCP

Organisation

Service client

Cuisine

Rigueur

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/BAC PRO/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise d'ANNECY (74), de 450 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Pilotage sur 2 établissements (350cvts et 100cvts)

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes

• Salaire ? De 31 000€ à 32 500€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Compétences en gestion de budget

• Vous êtes irréprochable sur le respect des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.