Chef gérant H/F

Sodexo France; Saclay; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

7x RTT

13e mois

PAC PSM

Formation personnalisée

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Sogeres recherche un chef gérant pour l'un de ses établissements de santé situés à Saclay (91). Vous dirigerez une équipe de 6 personnes et produirez environ 150 repas par jour, en privilégiant des produits frais et locaux.

Poste avec horaires de 07H00 à 19H00 et avantages tels que 7xRTT, 13ème mois et PAC PSM; formation personnalisée et perspectives d'évolution offertes.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration requise ou expérience équivalente significative.
• Sens du service et qualité culinaire adaptées au milieu de santé.
• Capacité à diriger une équipe et assurer les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Ravir les papilles des convives avec produits frais et de qualité.
• Gestion de la production poste chaud, froid et desserts.
• Gestion des fins de mois et traçabilité des produits.
• Respect et contrôle des normes d'hygiène et sécurité.
• Priorité à la sécurité des équipes et du service.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Créativité

Formation

Diplôme hôtellerie restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche d'un chef gérant(F/H)pourl'un de nos établissements de santé situé à Saclay (91).

Sur ce site, nous produisons près de 150 repas par jours avec une équipe de 6 personnes:

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de la production poste chaud, mixés, entrées, dessert,
• Gestion des fins de mois,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Saclay(91)
• Horaires :07H00 à 19H00
• Avantages : 7xRTT, 13ème mois, PAC PSM
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

1 weekend sur 2 travaillé

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde