Chef gérant H/F

Sodexo; Saclay; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

7x RTT

13ème mois

PAC PSM

Résumé du poste

Sogeres recherche un chef gérant (F/H) pour l'un de ses établissements de santé situé à Saclay (91). Vous serez responsable de la production poste chaud et de la gestion du service, en veillant à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène et à la sécurité des équipes.

Localisation Saclay, horaires 07H00-19H00, un weekend sur deux. Vous apporterez votre esprit d'équipe, votre sens du service et votre créativité pour développer les prestations destinées à nos clients et consommateurs.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration exigée ou expérience équivalente.
• Capacité à manager une équipe et à assurer la qualité culinaire et le respect des normes.

Responsabilités

• Réaliser la production poste chaud et la mise en place des plats.
• Gérer le service et le planning des équipes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité des aliments et du personnel.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Hygiène & sécurité

Formation

Diplôme hôtelier/restauration

Description du poste

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous sommes à la recherche d'un chef gérant(F/H) pour l'un de nos établissements de santé situé à Saclay (91).

Vos Missions

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de la production poste chaud, mixés, entrées, dessert,
• Gestion des fins de mois,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Saclay(91)
• Horaires : 07H00 à 19H00

1 weekend sur 2 travaillé

• Avantages : 7xRTT, 13ème mois, PAC PSM
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.