Cuisinier H/F

Sodexo France; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT après 1 an d’ancienneté

13ème mois

Paie et mutuelle

Résumé du poste

Sogeres, acteur de la restauration collective, recherche un cuisinier (F/H) pour un établissement médicalisé à Paris 13e. Production d’environ 30 repas/jour et une équipe de 2 personnes vous attendent.

Vous élaborerez les plats, veillant à une prestation culinaire soignée et adaptée; vous assurerez le service et le montage des plateaux textures selon les régimes nécessaires, tout en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée dans un établissement médico-social.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Assurer le service en salle à manger.
• Montage des plateaux régimes/textures.
• Nettoyer les locaux et réaliser la plonge.
• Respecter les normes d’hygiène HACCP.

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche un cuisinier (F/H)pourl'un de nos établissements médicalisé (foyer pour enfants) situé à Paris 13ème.

Sur ce site, nous produisons près de 30 repas par jours avec une équipede 2 personnes :

Rattaché(e) auChef gérant vos missions consisteront à:

Elaborer les préparations froides et chaudes

Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité

Assurer leservice en salle a manger

Montages des plateaux régimes, textures

Nettoyerles locaux et réaliser la plonge

Respecter le respect des normes d’hygiène (HACCP)

Tout en vous apportant le support nécessaire !"

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

• Localisation : Paris 13ème
• Horaires en roulement:

Lundi, mardi, mercredi : 15h38 à 21h00

Jeudi 8h00 - 13h00 et 16h00 à 21h00 (coupure 3h)

Le samedi et dimanche : 10h00 - 14h00 et 15h00 à 21h00 (1h pause)

• Avantages : RTT au bout de un an d'ancienneté , 13ème mois, PAC PSM

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès…

Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !

Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde