Chef-gérant H/F

Api Restauration; Maule; Sur place; EUR 34 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Autonomie dans la gestion

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport –

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Formations internes

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour piloter la cuisine d’un restaurant d’entreprise à Maule (78). Vous menerez une équipe de 4 personnes, gérerez le budget et les commandes, et garantirez des plats maison et de saison dans le cadre d’un CDI à temps plein.

Le poste exige un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective, avec une forte orientation service client et gestion d'équipe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Sens du leadership et gestion d'équipe.
• Bonne organisation et autonomie.
• Excellent relationnel et service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l'équipe comme un chef d'orchestre.
• Gérer le budget, commandes et hygiène.
• Proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Relation client

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Maule (78), de 100 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !




• Avec qui ? Équipe de 4 personnes




• Salaire ? De 34000€-36000€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté




• un week-end sur deux ! de 7h à 19h dont 2h de pause

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)




• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours




• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)




• Expérience significative en restauration collective




• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP




• Compétences en gestion d'équipe et en management




• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie




• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet




• 13ème mois




• Statut agent de maîtrise




• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion




• Participation aux bénéfices de l'entreprise




• Centres de formation internes




• Comité d'Entreprise




• Avantage en nature repas




• Mutuelle / Prévoyance




• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%




• Mobilité interne favorisée




• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.