Chef-gérant H/F

Api Restauration; Marseille; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Marseille (13). Poste en CDD à temps plein, 7H à 15H, du lundi au vendredi, statut agent de maîtrise, 26 000 à 26 400 € brut annuels hors avantages.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes, le budget et les commandes, en assurant des plats maison et de saison et le respect des normes HACCP. Diplôme en hôtellerie-restauration exigé; expérience en restauration collective indispensable; avantages inclus.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion budgétaire

Hygiène HACCP

Service client

Organisation

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de MARSEILLE (13), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Travail en toute autonomie

• Salaire ? Entre 26 000€ et 26 400€ brut annuels hors avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée déterminée (CDD) :

• Temps complet

• CDD jusque fin décembre 2026 (potentiellement reconductible)

• Travail du lundi au vendredi,

• Horaires : de 7H à 15H

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.