Chef Gérant F/H

Groupe Convivio; La Cerlangue; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Prime de parrainerage

CSE (chèques vacances, carte cadeau)

Tenues de travail fournies et entreten

Résumé du poste

Groupe Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H au Havre, pour un établissement scolaire, dans le cadre d’un remplacement de congés maternité et sous la responsabilité du suivi clientèle.

Vous sélectionnerez des producteurs locaux, proposerez des produits de saison et dirigerez une équipe, en assurant le service, l’organisation de la production et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en restauration collective requise.
• Compétences en management d'équipe.
• Capacité à proposer des produits frais et saisonniers.

Responsabilités

• Apporter savoir-faire culinaire et recettes à la composition de repas
• Assurer le service et être autonome sur la mise en place des plats chauds
• Gestion économique du site et organisation de la production
• Animer l'équipe (formation, planning, management)
• Interlocuteur privilégié des clients et convives
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Organisation production

Hygiène & sécurité

Service client

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre d’un remplacement de congés maternité, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/Hau Havre, au sein d’un établissement scolaire.

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle.En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais;
• Assurez leserviceet êtesautonome sur la mise en place des plats chauds;
• Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production;
• Animez votre équipe(formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) ;
• Êtes linterlocuteur privilégiéde nos clients et convives ;
• Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place : Restauration collective – Convivio, une aventure humaine ! – YouTube

• Prise de poste : 01/10/2026
• Contrat : CDD de 8 mois temps plein de 35h00.
• Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00
• Prime de13ème mois,prime de performance,prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès auCSE(chèques vacances, carte cadeau,…) et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération est à définir selon expérience.

Profil

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment