CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F

Sodexo France; Fréjus; Hybride; EUR 28 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

15 RTT par an

Mutuelle de base gratuite

CSE

Résumé du poste

Le Chef Gérant est recherché pour une résidence seniors à Fréjus (83). En tant que Responsable, vous préparez des plats à partir de produits frais et locaux et assurez une cuisine maison de qualité pour nos résidents.

Vous gérez les commandes, les stocks et le budget, supervisez l'équipe et garantissez l'hygiène HACCP. Ce poste en CDD de 3 mois à temps plein offre une expérience enrichissante dans un groupe en expansion.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration validée par diplôme ou expérience significative dans ce domaine.
• Meneur d'équipe, passionné et créatif, avec envie d'apprendre et d'accompagner l'équipe.
• CDD de 3 mois à temps plein à Fréjus en résidence seniors.

Responsabilités

• Cuisiner à partir de produits frais et locaux pour des convives recherchant le goût authentique.
• Gérer la production culinaire chaude et froide selon une approche maison de qualité.
• Gérer les commandes, les stocks et le budget; superviser l'équipe et les prestations.

Connaissances

Meneur d'équipe

Créatif

Passionné

Formation

Formation Hôtellerie/restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?
Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso :
Alors rejoins-nous !

Fréjus

Votre quotidien chez nous :

Pour unerésidence services seniors de haut standing basée à Fréjus(83), réalisant 130couverts par jour, et proposant à la carte 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ainsi que différentes animations et ateliers culinaires ainsi que des ventes à emporter, nous recherchons un Chef Gérant (H/F).

En tant que Responsable, vous :

• Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles
• Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)
• Assurez les remplacements sur un périmètre défini
• Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Horaires : 07h30-15h30

Travail 1 Week-end /2 - Coupure uniquement le dimanche : 07H00-15H00 / 17H00-20H0
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition :

Localisation:Fréjus (83)

CDD de 3 mois à temps plein

Statut: Agent de Maîtrise

Démarrage en OCTOBRE 2026

Rémunération : 3000€ Brut + 13ème mois

- Des avantages : 15 RTT / An / CSE/ Mutuelle de base gratuite

- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions

- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an partout en France.

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progress sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde