Chef Gérant - Cuisine & Leadership sur Site (CDI)

France Travail; Corbeil-Essonnes; Sur place; EUR 31 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

18 RTT

13ème mois

Indemnité transports

Primes

Rémunération variable +10% atteignable

Résumé du poste

France Travail recherche un Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H à Corbeil-Essonnes. Rattaché au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant adapté au milieu du handicap et animez l'équipe pour atteindre les objectifs.

Vous établissez le planning, gérez les stocks et les commandes, garantissez la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène. Contrat CDI, travail en journée du lundi au vendredi, avec quelques week-ends et soirées annuels;

Qualifications

• Expérience de 24 mois indispensable.

Responsabilités

• Gérer la production culinaire du restaurant et animer l'équipe.
• Établir le planning et organiser la production culinaire.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Garantir la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion des stocks

Organisation des commandes

Planification des menus

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

France Travail recherche un Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H à Corbeil-Essonnes. Rattaché au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant adapté au milieu du handicap et animez l'équipe pour atteindre les objectifs.

Vous établissez le planning, gérez les stocks et les commandes, garantissez la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène. Contrat CDI, travail en journée du lundi au vendredi, avec quelques week-ends et soirées annuels;