Chef Gérant — Cuisine Fraîche & Créative en Résidence

Sodexo France; Angers; In loco; EUR 29.000 - 31.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Repas fournis

Horaires 7h–15h

Descrizione del lavoro

Sogeres recherche un(e) Chef(fe)Gérant(e) expérimenté(e) pour notre restaurant à Angers (49) au sein d'une résidence sénior. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour les convives, dirigerez une petite brigade et garantirez une prestation culinaire de qualité.

Vous gérez stocks et relations fournisseurs, donnez des responsabilités à l'équipe et assurez la sécurité et le respect des normes HACCP. CDD de 3 mois avec repas fournis et horaires 7h–15h, un week-end sur deux travaillé.

Competenze

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.
• Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs.
• Donner des responsabilités à votre équipe.
• Assurer votre sécurité et celle de votre brigade.
• Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP).

Mansioni

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.
• Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs.
• Donner des responsabilités à votre équipe.
• Assurer votre sécurité et celle de votre brigade.
• Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP).

Conoscenze

Créativité

Expérience

Savoir-être

Descrizione del lavoro

Sogeres recherche un(e) Chef(fe)Gérant(e) expérimenté(e) pour notre restaurant à Angers (49) au sein d'une résidence sénior. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour les convives, dirigerez une petite brigade et garantirez une prestation culinaire de qualité.

Vous gérez stocks et relations fournisseurs, donnez des responsabilités à l'équipe et assurez la sécurité et le respect des normes HACCP. CDD de 3 mois avec repas fournis et horaires 7h–15h, un week-end sur deux travaillé.