Chef Fromager – Production & Affinage Artisanaux

Amale BAI ICHE - Mercato de l'Emploi; Langogne; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35h

13e mois

Intéressement au chiffre d'affaires

Hébergement possible

Résumé du poste

Amale BAI ICHE - Mercato de l'Emploi recrute un Fromager H/F, chef d'équipe de production, en CDI à Langogne (Lozère). Vous dirigerez une petite équipe, piloterez les étapes de transformation, l'affinage et le suivi qualité dans le cadre des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et une passion pour les produits du terroir. Le poste offre 35 heures, un salaire brut annuel de 29 000 à 35 000 €, avec 13e mois et une intéressement au chiffre

Qualifications

• Savoir-faire technique en pâte molle et traitement du lait, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser et animer une équipe.

Responsabilités

• Production et affinage des fromages, suivi qualitatif dans le respect des normes.
• Conduite des différentes étapes de transformation et animation d'équipe.
• Réalisation des contrôles qualité et participation à l'amélioration continue des recettes.

Connaissances

Leadership

Referent

Organisation

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Description du poste

Amale BAI ICHE - Mercato de l'Emploi recrute un Fromager H/F, chef d'équipe de production, en CDI à Langogne (Lozère). Vous dirigerez une petite équipe, piloterez les étapes de transformation, l'affinage et le suivi qualité dans le cadre des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et une passion pour les produits du terroir. Le poste offre 35 heures, un salaire brut annuel de 29 000 à 35 000 €, avec 13e mois et une intéressement au chiffre