Chef(fe) de rang (H/F)

ROZ MARINE THALASSO RESORT; Perros-Guirec; Sur place; EUR 41 328 000 - 46 838 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni le midi

Mutuelle avantageuse

Résumé du poste

ROZ MARINE THALASSO RESORT recrute pour le restaurant La Suite un(e) chef de rang en CDI. Poste en 39h/semaine, travail en journée et week-ends possibles, dans un cadre face à la mer à Perros-Guirec.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration et expérience minimale de 6 mois; sens du détail et rigueur requis. Restauration sur place; mutuelle et repas fournis. Ambiance 4 étoiles et esprit d'équipe renforcé.

Qualifications

• Diplôme en Hôtellerie-Restauration requis ou souhaité.
• Expérience minimale de 6 mois en service en restauration.
• Sens du détail et qualité de service attendu.

Responsabilités

• Vérifier la mise en place de la salle selon les réservations.
• Accueillir, orienter et placer les clients dans les restaurants.
• Maîtriser le contenu de la carte et des mets; proposer et prendre les commandes.
• Effectuer le service des plats à table et réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité; collaboration avec les autres services.

Connaissances

Accueil client

Conseil menu

Service à table

Prise de commande

Mise en place

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Outils

Caisse informatisée

Description du poste

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.Le RESTAURANT LA SUITE est un Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Situé face à la mer, sur la plage de Trestaou..Nos terroirs dans tous ses états, les Chefs Coudert et Marteau vous proposent un voyage hors du temps, une cuisine humble, épurée et généreuse déclinée suivant les saisons, les récoltes et la générosité de la mer et de la terre.Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Chef(fe) de rang !Vos missions :- Vérifier la mise en place de la salle en fonction des réservations du jour et suivre le service- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des clients dans les restaurants- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets- Proposer la carte et prendre les commandes- Anticiper les demandes et les attentes des clients- Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires- Effectuer le service- Maîtriser l'outil informatique de caisse- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service- S'assurer de la bonne intégration des commis de salle- S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies- Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'HôtelProfil recherché :- Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service- Vous êtes disponible et à l'écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)- Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.- Un savoir-être irréprochable, digne d'un établissement 4 étoiles- Une passion réelle pour le métier et l'envie de progresser- Un esprit d'équipe fort - ici, on avance ensemble.Spécificités du poste :- Poste disponible en CDI sur la base de 39h hebdomadaire- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés- Horaires possibles en coupure en journée- Jours de repos variables en fonction des besoinsCe que nous vous offrons :- Un cadre de travail neuf et inspirant, en bord de mer- Un repas fourni le midi (pour vous faire gagner du temps et de l'énergie)- Une mutuelle avantageuse pour vous protéger- Un accès illimité à notre espace zen et de nombreux avantages salariés

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Située en face de la plage de Trestraou, Roz Marine Thalasso Resort incarne la renaissance de la thalassothérapie à Perros-Guirec. Dernière-née des thalassos en Bretagne, la Maison Roz Marine a ouvert ses portes en 2023 et s?étend sur 7000m². Tout ici a été pensé pour rendre hommage à notre belle région, sa gastronomie et sa Côte de Granit Rose.Mme Kostia BOUQUET