Chef(fe) de partie (H/F)

TULLI; Clisson; Sur place; EUR 24 881 - 29 802; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Pourboires attractifs

Réduction de -20% sur la carte

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

Le restaurant bistronomique Tulli, situé en plein cœur de Clisson, recherche un cuisinier confirmé en CDI. Vous préparerez et cuisinerez des plats, superviserez les commis, et assurerez une présentation soignée avant service. Vous contribuerez à la gestion des stocks et proposerez des améliorations créatives.

Profil recherché: au moins 6 mois d'expérience, compétences en cuisson viandes/poissons/légumes, dressage et autonomie. Avantages: mutuelle d'entreprise et réductions sur la carte.

Qualifications

• Expérience minimale: 6 mois indispensable.
• Compétences culinaires: cuisson viandes/poissons/légumes, dressage, préparation des viandes et poissons.
• Esprit d'équipe, créativité et autonomie.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats.
• Superviser et encadrer les commis de cuisine.
• Veiller à la présentation des plats avant envoi en salle.
• Participer à la gestion des stocks et réapprovisionnement.
• Proposer de nouvelles recettes ou améliorations des plats.

Connaissances

Cuire viandes

Cuisson poissons

Dressage plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vous rejoignez le restaurant bistronomique "Tulli" situé en plein coeur de Clisson. Equipe dynamique & passionnée. Cuisine inventive & raffinée.Missions principales :- Préparer et cuisiner des plats.- Superviser et encadrer les commis de cuisine.- Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.- Proposer de nouvelles recettes ou améliorations des plats existants.Conditions & avantages :* CDI* Démarrage ASAP* 41h/semaine* Salaire : à partir de 2450€ brut, selon expérience* Fermeture annuelle pour Noël* 2 jours de repos/semaine* Poste nourri, non logé* Pourboires attractifs* Réduction de -20% sur la carte pour les collaborateurs* Avantages sociaux : mutuelle d'entreprise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés

Restaurant bistronomique, cuisine créative & raffinée

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