Chef(fe) de Bar — Créatif(ve) et Leader d’Équipe Bar

Groupe Annie Famose; Biarritz; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

50% Transports

Résumé du poste

La Petite Plage Biarritz recherche son futur(e) Chef(fe) de Bar pour prendre les commandes de notre comptoir et faire du bar un lieu de vie, chic et chaleureux.

Vous imaginerez la carte cocktails, assurerez l'accueil et le service, veillerez aux stocks et à la sécurité HACCP, et vous coordonnerez avec les équipes F&B et la direction.

Vous apporterez énergie, esprit d'équipe et sens du service, avec des idées pour faire plaisir et fidéliser la clientèle.

Qualifications

• Expérience en bar et cocktails souhaitée.
• Capacité à diriger et fédérer une équipe autour du bar.
• Connaissance et respect des règles HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Imaginer et faire évoluer la carte cocktails; créations originales et alternatives sans alcool.
• Guider le service et garantir une expérience client fluide, du comptoir au dernier verre.
• Gérer stocks, commandes et coûts matières pour optimiser l’organisation.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contribuer à la montée en puissance du bar et à la satisfaction client.
• Travailler avec les équipes F&B, la Direction et les services de l’hôtel.

Connaissances

Créativité cocktails

Gestion d'équipe

Management

Outils

HACCP

Description du poste

La Petite Plage Biarritz recherche son futur(e) Chef(fe) de Bar pour prendre les commandes de notre comptoir et faire du bar un lieu de vie, chic et chaleureux.

Vous imaginerez la carte cocktails, assurerez l'accueil et le service, veillerez aux stocks et à la sécurité HACCP, et vous coordonnerez avec les équipes F&B et la direction.

Vous apporterez énergie, esprit d'équipe et sens du service, avec des idées pour faire plaisir et fidéliser la clientèle.