Chef(fe) cuisinier(ière) H/F CDI

Les Bruyères Association; Échauffour; Presencial; EUR 24 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

COHD - Compensation Habillage/Déshabll

Resumo da oferta

La Résidence Brière-Lempérière de Les Bruyères Association recherche un(e) cuisinier(ière) en CDI à temps plein pour Échauffour (61). Titulaire d'un diplôme de cuisinier et d'une expérience confirmée, vous assurez la production des repas dans un cadre convivial et respectueux des résidents.

Vous piloterez l'approvisionnement, veillerez à l'hygiène et à la sécurité, encadrerez l'équipe et assurerez une qualité de service adaptée au cadre associatif.

Qualificações

• Être titulaire d'un diplôme de cuisinier et justifier d'une expérience préalable.
• Excellentes compétences en communication et travail en équipe.
• Sens de l'organisation et gestion du temps.

Responsabilidades

• Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks
• Gérer la production des repas
• Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
• Encadrer l'équipe de cuisine

Conhecimentos

Approvisionnement

Gestion des stocks

Production des repas

Maintenance et hygiène

Encadrement équipe cuisine

Formação académica

Diplôme de cuisinier

Descrição da oferta de emprego

Fondée en 1994, Les Bruyères Association (LBA) est une association loi 1901, à but non lucratif, labellisée Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS), gestionnaire de Résidences pour Personnes Agées.

LBA, c'est 23 Résidences pour Personnes Agées, 19 EHPADs, 5 Résidences Autonomie et 2 Accueils de Jour, soit près de 1200 personnes âgées accueillies, environ 1000 salariés, 76 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2025 et présente sur 8 régions et 12 départements. Association nationale, le fil conducteur de son projet associatif Mission 2025 est « le sens de la vie, le sens de l'engagement ».

Pour plus de renseignements : www.asso-lesbruyeres.com

Nous recherchons un(e) che(fe) cuisinier (ière) en CDI, à temps plein, pour un établissement situé à ECHAUFFOUR (Orne - 61).

Située dans un environnement calme et bucolique, la Résidence Brière-Lempérière se veut une alliance équilibrée entre accompagnement médicalisé personnalisé et sécurisé, maintien d'une vie privée et partage d'une vie communautaire libre autour d'activités et de rencontres. Cette Résidence à taille humaine, très bien intégrée dans la vie de la commune, offre un cadre de vie convivial et chaleureux. De construction très récente, elle a une capacité d'accueil de 50 personnes âgées.

Vous avez une motivation spécifique pour le travail auprès des personnes âgées ? Le bien-être de la personne accompagnée et le maintien de son autonomie sont vos priorités ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l'humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif '' le sens de la vie, le sens de l'engagement '', alors l'offre qui suit va retenir toute votre attention !

Vos missions principales ?

Savoir-faire (missions principales)

• Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks
• Gérer la production des repas
• Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
• Encadrer l'équipe de cuisine

Savoir-être

• Disposer de qualités relationnelles et d'écoute
• Fédérer et motiver les équipes autour de son projet commun pour les résidents
• Avoir le sens du service client
• Faire preuve d'autonomie et d'initiative et faire toute suggestion tendant à développer la qualité des prestations
• Être aimable, souriant et respectueux
• Respecter les règles de confidentialité liées à la vie privée des résidents et aux déontologies
• Respecter l'établissement et son environnement en tant que bien commun partagé
• Promouvoir l'image et la valeur ajoutée de la résidence et de l'association

Savoir-partager

• Membre de certaines instances à la demande de la direction, il/elle prend part aux échanges et aux décisions relatives au fonctionnement de l'établissement, aux projets et à la démarche qualité
• Veille à la mise en oeuvre des décisions dans son périmètre d'activité
• Collabore avec l'ensemble des services de l'établissement dans un souci de cohérence et de partage d'information.

Profil recherché :

Titulaire d'un diplôme de cuisinier, vous justifiez d'une expérience préalable.

Vous êtes reconnu(e) pour vos excellentes compétences en communication, votre capacité à travailler en équipe, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer efficacement votre temps.

Compassion et respect pour les personnes âgées et leurs familles sont vos mots d'ordre.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors rejoignez LBA !

Caractéristiques du poste :

• Contrat CDI à temps plein (1 ETP)
• Poste à pourvoir dès que possible/à compter du 5 novembre 2026 ;
• Poste basé à ECHAUFFOUR (61 - Orne) ;
• Convention collective : CCU du 18 avril 2002 ;
• Organisation du travail sur une amplitude de 12h (travaillées 10h) avec un 1 weekend sur 2 travaillé(s) ;
• Rémunération fixe sur la base d'un temps plein (Convention Collective du 18 avril 2002) de 2 379.70 EUR brut sur 12 mois (incluant le SEGUR de la Santé) ;
• Prime annuelle (objectifs et assiduité) ;
• Reprise d'ancienneté selon modalités appliquée par la convention collective ;
• Chez LBA, les collaborateurs soumis à un temps d'habillage et de déshabillage bénéficient de COHD (Compensation Habillage/Déshabillage), leur permettant de profiter de l'équivalent d'une 6 semaine de congés dans l'année. Un vrai plus pour l'équilibre vie pro / vie perso !