Chef Exécutif & Responsable Production — Blagnac

Sodexo; Blagnac; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes

Formation personnalisée

Résumé du poste

Sodexo recherche un Chef Exécutif / Responsable de production pour son Restaurant d’Entreprise à Blagnac (31). Vous animez une équipe de 35 personnes et garantissez la qualité de la production et du service.

Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente, leadership et HACCP, avec des amplitudes 7h–15h du lundi au vendredi. Salaire à partir de 2 800€ bruts, avantages incluant 13e mois et RTT.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration exigée ou équivalent.
• Meneur(se) d’équipe avec expérience en cuisine professionnelle.
• Connaissances des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la production et du service en restaurant d’entreprise.
• Manager une équipe (5 chaud, 10 froid, 2 légumiers, 1 magasinier) et fédérer le projet.
• Réaliser les commandes et suivre les stocks et les coûts.
• Veiller au respect des process HACCP et des règles de sécurité.

Connaissances

Gestion d’équipe

Leadership

HACCP

Cuisine

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

Sodexo recherche un Chef Exécutif / Responsable de production pour son Restaurant d’Entreprise à Blagnac (31). Vous animez une équipe de 35 personnes et garantissez la qualité de la production et du service.

Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente, leadership et HACCP, avec des amplitudes 7h–15h du lundi au vendredi. Salaire à partir de 2 800€ bruts, avantages incluant 13e mois et RTT.