Chef Exécutif / Responsable de production 3 MOIS H/F

Sodexo France; Blagnac; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

13 jours de RTT

Primes

Formation personnalisée

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Sodexo France recrute un Chef Exécutif / Responsable de production dans un Restaurant d'Entreprise à Blagnac (31), capable de conduire une équipe de 35 personnes et d'assurer un service de haute qualité.

Vous superviserez la production culinaire, le respect des règles HACCP et la gestion opérationnelle, avec un horaire 7h-15h du lundi au vendredi, et un salaire brut à partir de 2 800 €. Avantages et perspectives d'évolution accessibles selon performance.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience.
• Meneur(se) d'équipe passionné(e) et créatif(ve).

Responsabilités

• Garantir la qualité de la production du restaurant
• Garantir la qualité de service
• Être bon manager et savoir fédérer son équipe autour du projet du restaurant
• Garantir le respect de tous nos process HACCP
• Garantir le respect et les process de sécurité
• Réaliser les commandes en lien avec les menus
• Garantir le suivi de gestion au quotidien (prévus, produits, vendus, restes)

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification de production

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Chef Exécutif / Responsable de production CDD 3 MOIS H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un ChefExécutif / Responsable de production (H/F) dans unRestaurant d'Entreprise situé à BLAGNAC (1200 couverts/jour). Vous ferez partie d’une équipe composée de 35 personnes. Vous êtes une femme ou homme cœur de métier ayant une passion pour la cuisine (produits frais et locaux dans nos recettes).

• Garantir la qualité de la production du restaurant,
• Garantir la qualité de service,
• Être bon manager et savoir fédérer son équipe autour du projet du restaurant : 5 personnes au chaud + 10 au froid + 2 légumiers + 1 magasinier,
• Garantir le respect de tous nos process HACCP,
• Garantir le respect et les process de sécurité,
• Réaliser les commandes en lien avec les menus,
• Garantir le suivi de gestion au quotidien (prévus, produits, vendus, restes).

Notre proposition

• Localisation : Blagnac (31)
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : 7h/15h du lundi au vendredi
• Statut : Agent de maîtrise
• Salaire : à partir de 2800€ bruts
• Avantages : 13ème mois + 13 jours de RTT + primes
• Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde