Chef de Site Restauration Santé – Leadership & Service

Derichebourg Multiservices

Annemasse

Hybride

EUR 40 000 - 50 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

Elior Santé recherche un Responsable de site pour la cafétéria d'un hôpital privé. Vous dirigerez une équipe, assurerez la qualité du service et la relation avec la direction; vous optimiserez les budgets et le chiffre d'affaires tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous serez force de proposition, organiserez les plannings et participerez au recrutement et à la formation, avec une présence majoritairement en semaine et occasionnellement le week-end selon les inventaires et

Qualifications

4 ans minimum dans le management.
Expérience terrain et sens de l'écoute.
Connaissances en droit du travail.
Autonome et organisé(e).
Bon relationnel et sens du service.
Maîtrise des outils bureautiques.
Horaires en semaine, présence ponctuelle le week-end en inventaire.

Responsabilités

Assurer la qualité de la prestation et la satisfaction des convives.
Superviser la production et les commandes.
Analyser et optimiser les indicateurs pour développer le CA et le ticket moyen.
Gérer les caisses, flux financiers, commandes et réceptions.
Director HR/Support: transmettre les informations du personnel et élaborer les plannings.
Mettre en œuvre les règles d'hygiène (HACCP) et veiller à la sécurité.
Participer au service et à la production et coordonner les équipes.