Responsable de site (H/F)

Derichebourg Multiservices; Caen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Derichebourg Multiservices recherche un(e) Responsable de site pour sa cafétéria à l'Hôpital Privée Jacques Cartier. Vous serez en charge de la satisfaction client, de la gestion de l'équipe et du respect des normes d'hygiène.

Le candidat idéal a au moins 4 ans d'expérience en management, est dynamique et possède d'excellentes capacités relationnelles. Horaires généralement de 7h00 à 14h30, avec une présence occasionnelle le week-end.

Qualifications

• Expérience de 4 ans minimum dans le management.
• Connaissances en droit du travail requises.
• Capacités relationnelles excellentes.

Responsabilités

• Assurer la qualité de la prestation et la satisfaction des convives.
• Superviser les équipes et contrôler la vente pour développer le Ticket Moyen.
• Participer au recrutement, intégrer et former l'équipe.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Capacité d'organisation

Initiative

Outils

Outils bureautiques

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de site (H/F) pour rejoindre notre équipe de la cafétéria de l'Hôpital Privée Jacques Cartier.

Si vous êtes passionné(e) par le commerce et que vous avez des compétences en leadership, gestion d'équipe et que vous aimez le contact client, nous serons ravis de vous rencontrer.

Détails de l’offre

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :

Assurer la qualité de la prestation au quotidien et la satisfaction des convives, participer activement au service

Maintenir une bonne relation B to B avec la Direction de l'établissement

Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité groupe

Garantir la bonne organisation des équipes pour assurer le service et le développement du CA : analyser et mettre en place les organisations nécessaires pour assurer le CA au bon moment

Contrôler la vente et accompagner vos équipes pour développer le Ticket Moyen

Superviser la production et les commandes

Être force de proposition auprès de votre Responsable de Secteur pour améliorer tous les axes qui vous semblent nécessaires

Ajuster sa gestion des différents indicateurs de gestion (frais généraux, de matières premières et de main d'œuvre) en fonction de l'activité et des budgets qui vous sont alloués en collaboration avec votre Responsable de Région

Superviser et participer au travail administratif (Gestion des caisses, flux financiers, commandes, réceptions de marchandise, lettrage des factures,...)

Assurer l'inventaire en fin de mois

Assurer l'animation et la formation de son équipe :

Participer au recrutement, intégrer et former l'équipe

Fixer les objectifs et contrôler le travail effectué par les membres du personnel.

Evaluer, veiller à instaurer un bon climat social et assurer la collaboration entre les équipes.

Transmettre toutes les informations liées au personnel auprès des services supports (RH, Paye,...)

Elaborer les plannings

Mettre en œuvre les consignes relatives à la législation du travail, appliquer et faire respecter les règles d'hygiène de sécurité et des normes HACCP.

Participer au service et à la production

Profil et expérience

Autonome et dynamique, vous êtes une personne qui aime le terrain, participer activement au service et les nouveaux challenges

Vous justifiez d'une expérience de 4 ans minimum dans le management.

Véritable manager de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'écoute et votre disponibilité.

Vous avez des connaissances en droit du travail.

Autonome et organisé(e), vous avez le sens des priorités.

Force de propositions, vous êtes capable de prendre des initiatives pour résoudre les problématiques rencontrées.

Vos excellentes capacités relationnelles et votre sens du service vous permettent de créer une relation de confiance durable avec votre client.

Maîtrise des outils bureautiques indispensable.

Travail essentiellement en semaine - Une présence le week-end peut parfois être nécessaire (très ponctuelle) en cas d'inventaire de fin de mois ou de soucis de personnel qui nécessite votre intervention

Horaires de travail généralement de 7h00 à 14h30 - vous organisez cependant votre présence sur site selon les impératifs et les besoins opérationnels