Chef de Salle – Bar à Huîtres (Saison 2027)

MAISON LEGRIS; Guissény; On-site; EUR 20,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Vue sur la mer

Équipe locale et bien organisée

Job summary

La Maison LEGRIS recrute un(e) responsable de salle pour renforcer le Bar à Huîtres durant la saison 2027, avec prise de poste en Février 2027 idéalement.

Vous travaillez en collaboration directe avec la direction, au sein d’une équipe de responsables de salle et vous encadrez une équipe pour assurer le bon déroulement du service, de l’ouverture à la fermeture, en haute saison comme en période creuse.

Qualifications

• Expérience en salle, restauration ou accueil client.
• À l’aise avec la relation client et la vente.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités en service.
• Sens de l’organisation, autonomie et réactivité.
• À l’aise avec les outils de caisse et les outils informatiques courants.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique, notamment en haute saison.

Responsibilities

• Accueil des clients et gestion du service en salle
• Gestion de la caisse, des encaissements et du suivi quotidien
• Organisation de la vente à emporter et de l’épicerie
• Encadrement et coordination de l’équipe de salle
• Gestion opérationnelle (organisation du service, priorités, fluidité)
• Participation à l’amélioration continue de l’expérience client
• Travail en lien étroit avec la direction pour assurer le bon fonctionnement global de l’établissement

Skills

Relation client

Organisation

Leadership

Caisse et encaissements

Informatique courante

Tools

Outils de caisse

Job description

La Maison LEGRIS recrute un(e) responsable de salle pour renforcer le Bar à Huîtres durant la saison 2027, avec prise de poste en Février 2027 idéalement.

Vous travaillez en collaboration directe avec la direction, au sein d’une équipe de responsables de salle et vous encadrez une équipe pour assurer le bon déroulement du service, de l’ouverture à la fermeture, en haute saison comme en période creuse.