Chef de Rayon Boucherie - Leadership & Merchandising

Magasins U; Brie-Comte-Robert; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

U-Commer recherche un chef de rayon traditionnel en boucherie pour l’Île-de-France. Vous partagez votre passion pour les produits avec les clients et collaborez avec l’équipe afin d’assurer qualité et rentabilité du rayon.

Vous superviserez les opérations du laboratoire au rayon, gérerez le merchandising, les promotions et les stocks, analyserez les résultats et élaborerez des plans d’action. Vous planifierez les plannings et assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou rayon traditionnel souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser une équipe et organiser les plannings.
• Sens du service client et conseils sur les produits.

Responsibilities

• Superviser les opérations du rayon, du laboratoire au rayon.
• Gérer le merchandising, promotions et stocks.
• Analyser les résultats et mettre en œuvre des plans.
• Former et manager l'équipe, établir les plannings selon le flux.
• Respecter les normes et règles sanitaires.

Skills

Supervision d'équipe

Accueil client

Merchandising

Gestion des stocks

Analyse des résultats

Planification d'équipe

Hygiène & sécurité alimentaire

Connaissance des produits boucherie

Job description

La boucherie n’a aucun secret pour vous, choix de la viande, conseils de préparation ou connaissance des producteurs, vous partagez votre passion pour les produits avec vos clients et vos collaborateurs.

• Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon
• Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d’exploitation du rayon
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plan
• Accueil et conseil client
• Management de l’équipe / Elaboration de plannings adaptés au flux de la clientèle
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la règlementation

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte

Tout comme pour la maturation des produits, le temps et l’attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Qu’il s’agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l’écoute de vos idées.

Des questions ?

On vous dit tout sur le métier de chef de rayon / département traditionnel, suivez le lien -> https://urlr.me/dRwms