Chef de Rayon Boucherie – Leadership et Merchandising

Magasins U; Saint-Denis-lès-Sens; Sur place; EUR 29 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

U-Commer recrute un chef de rayon traditionnel en boucherie à Saint-Denis-lès-Sens (Bourgogne-Franche‑Comté). Vous supervisez le laboratoire et le rayon, et gérez merchandising, promotions et stocks.

Vous analysez les résultats, élaborez des plans d’action, accueillez et conseillez les clients, et coordonnez l’équipe avec des plannings adaptés au flux. Développement du rayon et participation à des projets magasin. Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire exigé.

Responsabilités

• Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon.
• Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / stocks et optimisation du compte d’exploitation du rayon.
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plans d’action.
• Accueil et conseil client.
• Management de l’équipe et élaboration de plannings adaptés au flux de la clientèle.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et réglementation.

Connaissances

Gestion d’équipe

Relation client

Analyse des résultats

Description du poste

La boucherie n’a aucun secret pour vous, choix de la viande, conseils de préparation ou connaissance des producteurs, vous partagez votre passion pour les produits avec vos clients et vos collaborateurs.

• Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon
• Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d’exploitation du rayon
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plan
• Accueil et conseil client
• Management de l’équipe / Elaboration de plannings adaptés au flux de la clientèle
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la règlementation

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte

Tout comme pour la maturation des produits, le temps et l’attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Qu’il s’agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l’écoute de vos idées.

Des questions ?

On vous dit tout sur le métier de chef de rayon / département traditionnel, suivez le lien -> https://urlr.me/dRwms