Chef de Rang - Stagiaire (H/F/X)

247 Media Limited; Paris; On-site; EUR 6,700 - 13,000; Full time

Job summary

Maison Delano Paris recrute un Stagiaire Chef de Rang (H/F) pour rejoindre son équipe dans une Hôtel 5 étoiles du Faubourg Saint-Honoré.

Sous la supervision d’un chef de rang, vous participerez à la mise en place, accueillerez les clients, découvrirez la carte, prendrez les commandes et assurerez le service avec l’équipe, tout en respectant les normes d’hygiène et d’excellence propres à l’établissement.

Responsibilities

• Participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas.
• Découvrir la carte et conseiller les clients avec l’appui de l’équipe.
• Participer à la prise de commandes et au service des plats et des boissons.
• Contribuer au bon déroulement du service en coordination avec la cuisine et le bar.
• Apprendre à gérer un rang sous la supervision d’un chef de rang.
• Veiller à la propreté des espaces et au respect des règles d’hygiène.
• Participer au rangement et à la préparation du service suivant.

Job description

Maison Delano Paris marque une nouvelle étape dans l'histoire de la marque Delano. Né à Miami en 1995, le concept iconique Delano s'est réinventé en 2023 au cœur du Faubourg Saint-Honoré, l'un des quartiers les plus prestigieux de Paris.

Installé dans un magnifique hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle, Maison Delano Paris allie avec élégance l'héritage de l'architecture parisienne à un design contemporain signé Lazaro Rosa-Violán. Avec ses 56 chambres et suites, son Delano Café, son Delano Bar et sa vaste cour intérieure, l'hôtel offre un cadre intimiste où sophistication, convivialité et authenticité se rencontrent.

Depuis 2025, le Delano Café, dirigé par le Chef Paolo Minelli, célèbre une cuisine méditerranéenne inspirée de ses origines italiennes, élaborée au rythme des saisons et récompensée par deux macarons Écotable.

Au-delà du lieu, Maison Delano Paris est avant tout une aventure humaine. Nous cultivons un environnement où l'excellence s'accompagne de simplicité, où chaque collaborateur est encouragé à prendre des initiatives, à développer ses compétences et à contribuer pleinement à l'expérience unique que nous offrons à nos hôtes.

Nous plaçons l'humain au cœur de notre projet, avec une forte culture de bienveillance, de collaboration, d'excellence et de développement des talents. Rejoignez Maison Delano Paris, c'est intégrer une équipe passionnée et ambitieuse, tout en bénéficiant des nombreuses opportunités d'évolution offertes par Ennismore.

Maison Delano Paris recrute un Stagiaire Chef de Rang (H/F)

Rejoindre Maison Delano Paris, c’est intégrer une équipe au sein d’une Maison 5 étoiles à taille humaine, où la qualité des produits, le savoir-faire et l’expérience de nos clients sont au cœur de notre quotidien.

Accompagné(e) par notre équipe de restauration, vous développerez vos compétences en service et découvrirez les exigences de l’hôtellerie 5 étoiles.

Vos principales missions

• Participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas.
• Découvrir la carte et conseiller les clients avec l’appui de l’équipe.
• Participer à la prise de commandes et au service des plats et des boissons.
• Contribuer au bon déroulement du service en coordination avec la cuisine et le bar.
• Apprendre à gérer un rang sous la supervision d’un chef de rang.
• Veiller à la propreté des espaces et au respect des règles d’hygiène.
• Participer au rangement et à la préparation du service suivant.