Chef de Rang - Service Premium & Team Leadership

Taleez; Saint-Égrève; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Mutuelle 50% (famille incluse)

Résumé du poste

L’Expert du Service ! recherche un chef de rang/serveur expérimenté pour superviser une section de salle et garantir un service irréprochable dans notre brasserie haut de gamme.

Vous coordonnerez les prises de commande et les livraisons en salle, encadrerez l’équipe et offrirez des conseils sur la carte et les vins.

Une formation HACCP, esprit d’équipe et présentation élégante sont attendues; salaire selon expérience et possibilités d’évolution; déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de rang dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de service et de l'accueil.
• Connaissance HACCP et normes d'hygiène
• Capacité à gérer une section et anticiper les besoins clients
• Maîtrise des outils de caisse et réservation

Responsabilités

• Coordination du service et prise de commandes.
• Encadrement et formation de l'équipe.
• Conseil sur carte et vins.
• Gestion des additions et fidélisation.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité

Connaissances

Gestion d'équipe

Service en salle

Relation client

Formation du personnel

Connaissance des vins

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Certification HACCP

Outils

Caisse

Système de réservation

Description du poste

L’Expert du Service ! recherche un chef de rang/serveur expérimenté pour superviser une section de salle et garantir un service irréprochable dans notre brasserie haut de gamme.

Vous coordonnerez les prises de commande et les livraisons en salle, encadrerez l’équipe et offrirez des conseils sur la carte et les vins.

Une formation HACCP, esprit d’équipe et présentation élégante sont attendues; salaire selon expérience et possibilités d’évolution; déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes.