Chef de Rang — Service Luxe et Émotion

Leitmotiv; Megève; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le Cœur de Megève, boutique-hôtel de luxe du groupe Leitmotiv, recherche un chef de rang pour le Beefbar Megève. Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous assurerez la mise en place, le suivi et la coordination de votre rang tout en encadrant les commis pour offrir un service attentif et mémorable.

Idéalement issu d’une formation en hôtellerie avec une première expérience en restauration, vous maîtrisez l’anglais et démontez l’esprit d’équipe, sens du service et respect des standards

Qualifications

• Formation en hôtellerie et première expérience en restauration.
• Excellente présentation et sens du service.
• Esprit d'équipe et réactivité.

Responsibilities

• Respecter et faire respecter les directives du responsable F&B ainsi que celles de la hiérarchie.
• Créer une véritable émotion à travers chaque interaction client, en offrant un service attentionné, élégant et aligné sur l’expérience unique propre à Beefbar.
• Valoriser et promouvoir l’ensemble des points de restauration, notamment l’univers Beefbar, ses produits signature et son identité culinaire contemporaine.
• Donner des instructions aux commis et participer au travail.
• Veiller en permanence à la propreté, à l’ordre et à la mise en valeur des espaces de restauration et du bar, en assurant une présentation impeccable tout au long du service.
• Accueillir chaleureusement les clients, les installer avec soin, leur présenter la carte et les conseiller avec expertise.
• Superviser le bon déroulement du service pour les tables de son rang.
• Maintenir les tables propres, débarrassées et parfaitement dressées pendant le service, dans le respect des standards esthétiques de la marque Beefbar.
• Appliquer et faire appliquer les standards de qualité Beefbar et du Coeur de Megève.
• Adopter une démarche éco-responsable, en luttant activement contre toute forme de gaspillage (alimentaire, matériel, énergétique) et en sensibilisant l’équipe à une gestion durable des ressources.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Anglais courant

Service client

Esprit d'équipe

Organisation

Réactivité

Hygiène et sécurité

Education

Formation hôtellerie

Job description

Le Cœur de Megève, boutique-hôtel de luxe du groupe Leitmotiv, recherche un chef de rang pour le Beefbar Megève. Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous assurerez la mise en place, le suivi et la coordination de votre rang tout en encadrant les commis pour offrir un service attentif et mémorable.

Idéalement issu d’une formation en hôtellerie avec une première expérience en restauration, vous maîtrisez l’anglais et démontez l’esprit d’équipe, sens du service et respect des standards