Chef de Rang — Service d'Exception et Leadership

Le Bibent; Toulouse; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bibent, restaurant historique sur la place du Capitole à Toulouse, recherche un(e) Chef(fe) de rang en CDI à 39 heures hebdomadaires pour mener le service du carré et veiller à la satisfaction client.

Vous serez chargé(e) d'accueillir et d'accompagner les clients, de coordonner l'équipe et de maîtriser les plats à la carte et les plats du jour; maîtrise de l'anglais souhaitée. Horaires variables selon la fréquentation et travail le week-end possible.

Qualifications

• Expérience minimale: 12 mois en restauration traditionnelle.
• Maîtrise des techniques de service et de dressage.
• Anglais apprécié, autre langue un plus.
• Bonne mémoire et rapidité d'exécution.

Responsabilités

• Réaliser l'accueil et le service au carré, supervision des commis.
• Connaître les plats et les cartes; expliquer les compositions.
• Maîtriser le service à table et la mise en place de la salle.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Encadrer et soutenir l'équipe des serveurs.
• Gérer la coordination avec la cuisine.

Connaissances

Accueil client et installation

Conseiller le client dans ses choix

Service des plats à table

Mise en place et organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Le Bibent, restaurant historique sur la place du Capitole à Toulouse, recherche un(e) Chef(fe) de rang en CDI à 39 heures hebdomadaires pour mener le service du carré et veiller à la satisfaction client.

Vous serez chargé(e) d'accueillir et d'accompagner les clients, de coordonner l'équipe et de maîtriser les plats à la carte et les plats du jour; maîtrise de l'anglais souhaitée. Horaires variables selon la fréquentation et travail le week-end possible.