Chef de Rang – Service d'Exception en Montagne 5★

Relais & Châteaux; La Clusaz; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni dans la station

Repas sur place

Mutuelle partagée

Résumé du poste

Hôtel Au Cœur du Village, Relais & Châteaux, recherche un/e Chef(fe) de rang pour la saison hivernale 2026/2027. Exige une expérience en hôtellerie de luxe, un sens du service et la maîtrise de l’anglais. Poste nourri et logé dans la station, cadre convivial et équipe passionnée.

Vous serez chargé(e) de connaître la carte, prendre les commandes et assurer le service du vin, tout en encadrant les commis et en coordonnant avec les équipes de cuisine.

Qualifications

• Diplôme d’école hôtelière ou expérience équivalente dans l’hôtellerie de luxe.
• Anglais courant exigé pour le service client.
• Sens aigu de l’accueil et du relationnel.
• Capacité à encadrer et former les commis.

Responsabilités

• Connaître parfaitement la carte et les offres spéciales.
• Prendre les commandes et conseiller les clients; service du vin.
• Assurer la liaison entre les clients et la cuisine de l’apéritif au café.
• Encadrer les commis et veiller à leur formation et intégration.
• Mettre en place les tables et superviser dressage et débarrassage.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des outils et du matériel.

Connaissances

Anglais courant

Excellentes relations

Prise de commandes

Leadership et encadrement

Formation

Diplômé d’une école hôtelière

Description du poste

Hôtel Au Cœur du Village, Relais & Châteaux, recherche un/e Chef(fe) de rang pour la saison hivernale 2026/2027. Exige une expérience en hôtellerie de luxe, un sens du service et la maîtrise de l’anglais. Poste nourri et logé dans la station, cadre convivial et équipe passionnée.

Vous serez chargé(e) de connaître la carte, prendre les commandes et assurer le service du vin, tout en encadrant les commis et en coordonnant avec les équipes de cuisine.