Assistant Maître d'Hôtel – Luxury Alpine Dining Lead

Au-C; Les Tollets; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas et logement sur place

Avantages Relais & Châteaux

Ambiance luxe & montagne

Résumé du poste

Au Cœur du Village Hôtel & Spa recrute un Assistant(e) Maître d'Hôtel pour la saison hivernale 2026/2027 dans un établissement Relais & Châteaux, 5 étoiles, en montagne.

Vous assurerez la mise en place, la supervision du service et le management d'une équipe de service, en garantissant l’excellence et la relation client. Poste nourri et logé dans la station, opportunités d’évolution au sein du Groupe PVG.

Qualifications

• Souci du service et de l'excellence client.
• Capacité à manager et coordonner une équipe en salle.
• Bonne présentation et sens du relationnel, adapté au luxe.

Responsabilités

• Mettre en place la salle et les annexes selon l'activité de service.
• Gérer l'office et le matériel, assurer l'hygiène et l'ordre.
• Diriger les chefs de rang et les commis et répartir les tâches.
• Connaître parfaitement la carte et les suggestions du Chef et prendre les commandes.
• Assurer le bon déroulement du service et la satisfaction des clients.

Connaissances

Sens de l'accueil

Management d'équipe

Anglais courant

Formation

Diplômé d'une École Hôtelière

Description du poste

Au Cœur du Village Hôtel & Spa recrute un Assistant(e) Maître d'Hôtel pour la saison hivernale 2026/2027 dans un établissement Relais & Châteaux, 5 étoiles, en montagne.

Vous assurerez la mise en place, la supervision du service et le management d'une équipe de service, en garantissant l’excellence et la relation client. Poste nourri et logé dans la station, opportunités d’évolution au sein du Groupe PVG.