Chef de Rang: Service d'Exception en Hôtel 4★

Brasserie; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

mutuelle d’entreprise

avantage nourriture et plateforme d’_A

Résumé du poste

Bruce recrute un chef de rang en CDI pour un hôtel-restaurant de standing situé au sud de Paris, avec une rémunération de 2 200 € brut par mois. Profil exigé: au moins 1 an d’expérience, anglais B2, HACCP et sens du service client.

Poste en CDI, travail en équipe, contact avec une clientèle internationale et gestion du service sur le plancher. Vous rejoindrez une équipe chaleureuse et structurée, bénéficiant d’avantages comme une mutuelle d’entreprise et des réductions via une plateforme

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service et des normes HACCP.
• Anglais B2 minimum.
• Excellente présentation et sens de la relation client.
• Organisation et gestion du stress pendant les pics d'activité.
• Esprit d’équipe et leadership pour encadrer un commis de salle.

Responsabilités

• Assurer un service de table fluide et professionnel, maîtriser les menus et la carte des vins, puis conseiller les clients.
• Suivre les commandes de la prise jusqu’au débarrassage, communiquer avec la cuisine et informer le superviseur de l’avancée du service.
• Coordonner les commis de rang et accompagner l’intégration ainsi que la formation des nouveaux collaborateurs.
• Dresser les tables et plateaux selon les standards de l’hôtel et les demandes particulières des clients.
• Répondre aux demandes sur place ou par téléphone, gérer les demandes simples et signaler rapidement toute plainte ou tout incident au responsable en participant à leur résolution.
• Contrôler les factures et sécuriser les encaissements.
• Maintenir le matériel et l’office propres et rangés, débarrasser dans les délais et limiter la casse.
• Livrer et installer les cadeaux d’accueil (amenities) en chambre avec rapidité et soin.

Connaissances

Service techniques

HACCP

Anglais B2

Relation client

Organisation

Esprit d’équipe

Description du poste

Bruce recrute un chef de rang en CDI pour un hôtel-restaurant de standing situé au sud de Paris, avec une rémunération de 2 200 € brut par mois. Profil exigé: au moins 1 an d’expérience, anglais B2, HACCP et sens du service client.

Poste en CDI, travail en équipe, contact avec une clientèle internationale et gestion du service sur le plancher. Vous rejoindrez une équipe chaleureuse et structurée, bénéficiant d’avantages comme une mutuelle d’entreprise et des réductions via une plateforme