Chef de Rang — Service d'Excellence en Salle

CHATEAU DE FERRIERES; Ferrières-en-Brie; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château de Ferrières recrute un Chef de Rang (H/F) pour son restaurant LE CHAI. Sous la supervision du Maître d'hôtel, vous assurez l'accueil, l'installation et le service des clients sur l'ensemble de votre rang, avec une connaissance parfaite des plats et des boissons. Débutant accepté; contrat CDI, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel: 2 430 € sur 12 mois. Vous encadrerez les commis et extras et contribuerez à la qualité du service dans un cadre

Qualifications

• Expérience: débutant accepté
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Responsabilités

• Mise en place et installation des clients, prise de commandes et service des plats.
• Répondre rapidement et efficacement aux demandes des clients tout en assurant le conseil sur les boissons et plats.
• Effectuer le service des plats à table et la présentation des plats et assurer le débarrassage.
• Encadrer le travail des commis et des extras et veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble du rang.

Connaissances

Accueillir le client

Installer le client

Conseiller les boissons

Conseiller les plats

Effectuer le service

Mise en place de la salle

Esprit de service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Château de Ferrières recrute un Chef de Rang (H/F) pour son restaurant LE CHAI. Sous la supervision du Maître d'hôtel, vous assurez l'accueil, l'installation et le service des clients sur l'ensemble de votre rang, avec une connaissance parfaite des plats et des boissons. Débutant accepté; contrat CDI, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel: 2 430 € sur 12 mois. Vous encadrerez les commis et extras et contribuerez à la qualité du service dans un cadre