Chef de Rang – Service d'Excellence en Provence Durable

PEAZ; Villedieu; Sur place; EUR 2 200 - 3 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri sur place

Logement sur place

Mutuelle HCR

Polos et tabliers fournis

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Le Bistrot de Villedieu, orchestré par le Chef étoilé Michelin Laurent Azoulay, recrute un Chef de Rang (H/F). Poste en CDD d’un mois avec 43 heures par semaine. Le poste est nourri et possibilité de logement dans une villa neuve à côté du bistrot, mutuelle HCR et tenue fournie.

Travail les week-ends et jours fériés dans un cadre provincial en Provence. Expérience d’un an exigée, sens du service et esprit d'équipe indispensables. Anglais non exigé mais apprécié pour le service client.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en salle exigée.
• Connaissances des règles d'hygiène, sécurité et allergènes.
• Anglais non exigé mais souhaité pour relation client.
• Disponibilité travail week-end et jours fériés.
• Capacité à travailler en équipe et à s'organiser.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients.
• Conseiller les clients sur les boissons et plats.
• Servir les plats à table.
• Prendre les commandes clients.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Communiquer clairement avec l'équipe.

Connaissances

Accueillir et installer client

Conseiller le client boissons/plats

Service des plats en salle

Prendre commande client

Mise en place salle et office

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des allergènes et provenance

Lecture plan de salle

Techniques de dressage de table

Techniques du service en salle

Esprit d'équipe

Gestion des priorités

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

BTS management en hôtellerie-restauration option A

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Description du poste

Le Bistrot de Villedieu, orchestré par le Chef étoilé Michelin Laurent Azoulay, recrute un Chef de Rang (H/F). Poste en CDD d’un mois avec 43 heures par semaine. Le poste est nourri et possibilité de logement dans une villa neuve à côté du bistrot, mutuelle HCR et tenue fournie.

Travail les week-ends et jours fériés dans un cadre provincial en Provence. Expérience d’un an exigée, sens du service et esprit d'équipe indispensables. Anglais non exigé mais apprécié pour le service client.