Chef de Rang — Service Attentif, Luxe Hôtel 5★

Mondrian Hotels; Bordeaux; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Transports en commun pris en charge à

Foodles – restauration 24h/24h

Avantages CSE / PEE

Uniforme fourni

Accor All Heartist et Ennismore

Résumé du poste

Mondrian Bordeaux recherche un Chef de rang expérimenté pour le Morimoto Bordeaux, premier restaurant du chef Masaharu Morimoto en Europe. Rejoignez une équipe passionnée dans un univers lifestyle, festif et unique, au sein d’un hôtel design 5*.

Vous intégrerez le restaurant Morimoto Bordeaux (+180 couverts, indoor et outdoor) et participerez à une expérience client d’exception. Rattaché(e) au Restaurant Manager, vous assurerez un service attentif, la mise en place et la coordination avec les

Qualifications

• Expérience préalable dans un établissement et poste similaire.
• Formation hôtelière appréciée.
• Anglais à l’oral de très bon niveau pour accueillir une clientèle internationale.

Responsabilités

• Assurer un service attentif et le confort des clients.
• Veiller à la mise en place conforme (salle, console, patio).
• S’assurer que les paiements soient correctement effectués.
• Veiller au nettoyage et à la mise en place rapide des tables.
• Maintenir un niveau élevé de propreté du restaurant.
• Favoriser le travail d’équipe entre cuisine, salle et bar.
• Maximiser la vente additionnelle et la satisfaction client.
• Constituer une équipe efficace et un esprit d’équipe positif.
• Offrir un service bienveillant, courtois et professionnel en tout temps.
• Assurer une attention prompte et cordiale à tous les clients.

Connaissances

Anglais courant

Service client

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Mondrian Bordeaux recherche un Chef de rang expérimenté pour le Morimoto Bordeaux, premier restaurant du chef Masaharu Morimoto en Europe. Rejoignez une équipe passionnée dans un univers lifestyle, festif et unique, au sein d’un hôtel design 5*.

Vous intégrerez le restaurant Morimoto Bordeaux (+180 couverts, indoor et outdoor) et participerez à une expérience client d’exception. Rattaché(e) au Restaurant Manager, vous assurerez un service attentif, la mise en place et la coordination avec les