Chef de Rang Room Service — Service d’Excellence VIP

Centaurus Hospitality Management; Nice; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Albar Le Victoria recherche son futur Chef de rang ROOM SERVICE (H/F) pour assurer la qualité du service et la coordination des commandes Room Service. Vous prendrez connaissance des consignes, événements et demandes VIP, et garantirez la mise en place et la présentation des plateaux et équipements.

Vous superviserez la préparation des commandes selon les standards de l’établissement, en vérifiant systématiquement les éléments nécessaires et la conformité de chaque commande avant son

Qualifications

• Prendre connaissance des consignes, événements, clients VIP et demandes particulières.
• Vérifier la mise en place du Room Service avant chaque service.
• Contrôler la propreté et la présentation des plateaux, tables roulantes, chariots et équipements.
• Préparer les commandes dans le respect des standards de présentation.
• Vérifier la présence de l’ensemble des éléments nécessaires : couverts, verrerie, condiments, serviettes et accessoires.
• S’assurer de la conformité de la commande avant son départ de l’office.

Responsabilités

• Assurer le service Room Service de qualité et veiller au respect des consignes liées aux événements et clients VIP.
• Vérifier et valider la mise en place du service avant chaque prise de service.
• Veiller à la propreté, présentation et état des plateaux, chariots et matériel.
• Préparer et conditionner les commandes selon les standards de l’établissement, en respectant les portions et présentations.
• Contrôler la présence de tous les éléments nécessaires et vérifier la conformité des commandes avant expédition.
• Collaborer avec l’équipe pour garantir une expérience client irréprochable.

Connaissances

Service client

Room Service

VIP clients

Organisation

Description du poste

Maison Albar Le Victoria recherche son futur Chef de rang ROOM SERVICE (H/F) pour assurer la qualité du service et la coordination des commandes Room Service. Vous prendrez connaissance des consignes, événements et demandes VIP, et garantirez la mise en place et la présentation des plateaux et équipements.

Vous superviserez la préparation des commandes selon les standards de l’établissement, en vérifiant systématiquement les éléments nécessaires et la conformité de chaque commande avant son