Chef de Rang - Room Service (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ᵉ mois

Repas du personnel

Tenue fournie

Remboursement transports

Parking Vélo

Ventes privées LVMH

Uber entreprise

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris, groupe LVMH, recrute pour soutenir l’expérience client dans une Maison urbaine d’exception proche du Marais et du Louvre. Vous serez ambassadeur du service, assisterez le Maître d’Hôtel et garantirez un accueil chaleureux, en respectant les standards Cheval Blanc.

Profil exigeant, expérience dans le luxe, anglais courant et sens du service. Avantages: repas du personnel, tenue fournie et autres avantages.

Qualifications

• Expérience dans un établissement de luxe ou étoilé.
• BEP/CAP/BAC PRO Restauration exigé.
• Anglais courant à l’écrit et à l’oral.
• Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette.

Responsabilités

• Assurer l’accueil et l’expérience client en collaboration avec le Maître d’Hôtel.
• Garantir le respect des normes HACCP et veiller à l’hygiène du point de vente.
• Participer au service et à la mise en place selon les procédures de la Maison.
• Coordonner avec la cuisine, l’économat, la cave et le stewarding pour un service harmonieux.
• Promouvoir les restaurants et les événements organisés par l’hôtel et les Maisons Cheval Blanc.

Connaissances

Anglais courant

Maîtrise Pack Office

Aptitudes commerciales

Sens du service

Formation

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Outils

Micros

La Fourchette

Pack Office

Description du poste

Mise en contexte

Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d’envies : l’envie de se dépasser, d’étonner, de faire plaisir, de partager.

Laissez‑vous guider par vos envies, laissez‑nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnaît et recrute tous les talents.

La Maison

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la Cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.

La cuisine du groupe, dirigée par le chef Arnaud Donckele, est récompensée d’une étoile au Guide MICHELIN. Le chef pâtissier Maxime Frédéric supervise la pâtisserie.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti offrent une immersion dans le bien‑être, la relaxation et l’épanouissement.

Responsabilités

Au sein d’une équipe d’Ambassadeurs passionnés par l’art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l’expérience client. Vous assistez le Maitre d’Hôtel pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes.

Garant du respect des normes d’hygiène HACCP, vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le bon déroulement du service et la mise en place suivant les procédures de la Maison.

Vous participez au service de votre rang, apportant votre expertise et veillant à répondre à nos standards Cheval Blanc.

Afin de garantir un service harmonieux, vous coordonnez et communiquez avec la cuisine, l’économat, la cave et le stewarding.

En tant qu’Ambassadeur de notre établissement, vous contribuez à créer une expérience mémorable dès l’accueil, en passant par le placement, le vestiaire, le service et jusqu’au départ.

Vous assurez la promotion des restaurants et des événements de restauration organisés par l’hôtel et les Maisons Cheval Blanc.

Profil & Qualifications

Expérience : BEP/CAP/BAC PRO Restauration, connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée, première expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire. Savoir‑faire : Expérience significative dans un établissement de même standing, aptitudes à la vente et à la communication, maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette, anglais courant (écrit et oral), maîtrise d’une troisième langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais). Savoir‑être : Excellent relationnel, fort potentiel de représentativité, sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact, disponibilité, flexibilité, bonnes capacités d’adaptation, rigueur, précision, organisation, empathie, capacité à anticiper, propension à proposer, esprit d’équipe, désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration.

Avantages

• 13ᵉ mois à partir d’un an d’ancienneté
• Accès aux ventes privées LVMH après 6 mois d’ancienneté
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Remboursement à hauteur de 95 % du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100 % (sous conditions)

Cooptation

Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures à votre Service Recrutement et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 500 € bruts.

Informations pratiques

Vous êtes intéressés par cette offre dans le cadre d’un projet de mobilité interne ? Pour une offre au sein de votre Maison : rapprochez‑vous de votre Chef de Service. Pour une offre au sein d’une autre Maison ou LVMH : rapprochez‑vous de votre Service Recrutement.