Stage Room Service (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement transport 90%

Tenue fournie et blanchie

Repas sur place

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris recrute des ambassadeurs pour participer à une expérience en chambre raffinée et personnalisée, au service discret et attentif, fidèle aux standards de la Maison. Vous travaillerez avec le Responsable Room Service et l’équipe pour assurer une continuité de service d’exception.

Le poste exige une formation en hôtellerie/restauration, des qualités relationnelles irréprochables, et une maîtrise de l’anglais courant; avantages et mobilité interne à explorer selon le cadre de la

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie/restauration exigée
• Connaissance des règles HACCP souhaitée
• Connaissance du secteur luxe/restauration étoilée appréciée
• Bonnes notions de gastronomie et de service

Responsabilités

• Participer au service discret et attentif selon les standards de la Maison.
• Maintenir le point de vente propre, ordonné et approvisionné.
• Coordonner les flux avec cuisine, economat, cave et stewarding.
• Aider au dressage des plateaux et à la préparation des commandes nourriture et boissons.
• Assister le responsable dans la coordination des services et la relation avec les fournisseurs.

Connaissances

Relationnel exceptionnel

Accueil et service client

Rigueur et organisation

Disponibilité et flexibilité

Esprit d’équipe

Progression métiers hôtellerie/resta

Formation

Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (BTS)

Règles HACCP

Connaissance hôtellerie de luxe/restauration étoilée

Culture gastronomique

Outils

Pack Office & Micros

Description du poste

Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.

D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Au sein de la Maison Cheval Blanc Paris, vous participez à la création d’uneexpérience en chambre raffinée et personnalisée, où chaque détail contribue au confort et à la satisfaction des Hôtes. Aux côtés du Responsable Room Service et de l’équipe, vous découvrez les codes d’unservice discret, précis et attentif, fidèle aux standards d’excellence de la Maison.

Vous contribuez à la mise en place du point de vente et veillez à son maintien dans un état de propreté, d’ordre et d’approvisionnement optimal tout au long du service. En lien étroit avec la cuisine, l’économat, la cave et le stewarding, vous assistez votre responsable dans la coordination des flux et dans la relation avec les différents services fournisseurs, afin d’assurer une continuité de service fluide et efficace. Vous participez au service des commandes avecdiscrétion et professionnalisme, en aidant au dressage des plateaux et à la préparation des commandes nourriture et boissons à l’office.

Diplôme / Connaissances requises:

• Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS)
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
• Bonne culture de la gastronomie

Savoir-faire/ Compétences techniques requises :

• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité
• Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
• Rigueur, précision, organisation et souci du détails
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
• Esprit d’équipe
• Désir de progresser dans les métiers de l\'hôtellerie et la restauration

Savoir – Être / Aptitude comportementale:

• Première expérience en service dans un établissement de même standing est un plus
• Aptitudes à la vente et la communication
• Maîtrise du Pack Office et Micros
• Anglais courant impératif (écrit et oral)

Vous aurez accès à des avantages tels que:

• Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel

Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de:

Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures au Service Recrutement et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 500 € bruts.

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