Chef de rang Room Service H/F

Utopik Collection; Paris; Híbrido; EUR 21.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

L’Hôtel Madame Rêve, 5 étoiles du Groupe UTOPIK, recherche un(e) collaborateur(trice) pour le service en chambre. Vous travaillerez sous la responsabilité du Room Service et assurerez la préparation et le bon déroulement du service, en veillant à la satisfaction des clients et des VIP.

Vous veillerez au respect des normes d’hygiène, gérez les stocks et contribuerez à un service de petit déjeuner et de plateaux impeccable, avec un accueil professionnel en français et en anglais.

Formación

• Excellente présentation et relation client
• Disponibilité sur horaires variables
• Esprit d’équipe et discrétion
• Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit
• Connaissance du petit déjeuner souhaitable
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Responsabilidades

• Veiller au bon déroulement des services en chambre et des petits déjeuners
• Vérifier quantité et qualité des viennoiseries et pains
• Assurer un service irréprochable et accueillir les clients, y compris les VIP
• Gérer les plateaux, le dressage et le retour à l’office
• Transmettre les retours clients au chef de service pour amélioration
• Garder et promouvoir les ventes tout en maintenant l’hygiène et les standards

Conocimientos

Excellent relationnel et discrétion

Disponibilité

Esprit d’équipe

Excellente présentation

Préparatif petit déjeuner

Français et anglais

Descripción del empleo

Entreprise

Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.
Avec ambition et convictions, le Groupe UTOPIK déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.

Situé en plein centre de Paris, à deux pas du Musée du Louvre, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Un hôtel 5 étoiles unique niché au sein de l’immeuble iconique de la grande Poste de Paris qui dévoile 83 chambres et suites, ainsi qu’un Penthouse offrant des vues panoramiques sur tout Paris, la tour Eiffel et Montmartre.

Un lieu de vie multiple qui s’adapte à vos envies et votre état d’esprit :KITCHENpour déjeuner d’une cuisine française contemporaine dans un déco historique etLa Plumepour un diner aux influences japonaises par Benjamin Six ouROOF, un immense rooftop pour une soirée inoubliable avec une vue époustouflante sur la ville Lumière.

Poste

DESCRIPTION GENERALE

Rattaché(e) à la Responsable Room service, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement su service en chambre.

Vous veillez au traitement irréprochable des clients et VIP.

MISSIONS PRINCIPALES

Veiller au bon déroulement des opérations lors des départs des petits déjeuners et plats sortant de la cuisine ;

Vérifier les quantités en s’assurant de la bonne qualité des viennoiseries, du pain, salières, poivrières selon les standards …

S’assurer que tous les clients reçoivent le meilleur service possible ;

S’assurer que les plateaux soient dressés suivant les standards définis ;

S’assurer du débarrassage rapide des plateaux et de leur retour à l’office ;

Retransmettre systématiquement les impressions des clients à son chef de service afin d’apporter un servie d’excellence aux clients ;

Respecter et s’assurer que les normes en matière d’hygiène et de sécurité sont respectées ;

Veiller à la gestion des stocks, mise en place et entretien des offices en lien avec son chef de service ;

Répondre aux demandes spécifiques ou aux demandes de renseignements des clients concernant la nourriture, la boisson et le service ;

Promouvoir les ventes et établir de bonnes relations avec les clients ;

Profil

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d’une première expérience en restauration ou room service acquise dans un établissement de luxe équivalent.

QUALITES REQUISES

• Excellent relationnel et discrétion
• Disponibilité
• Esprit d’équipe
• Excellente présentation
• Idéalement connaissance du préparatif petit déjeuner
• Maitrise de la langue française et anglaise