Chef de Rang Pro: Service, Vins et Vente Hôtelier

Oceania Hotels; Montpellier; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Oceania Hotels à Montpellier recherche un(e) professionnel(le) polyvalent(e) pour assurer la gestion de la relation client et contribuer au développement des ventes dans l'établissement.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Cuisine et la Salle, gérerez les commandes, le service du petit-déjeuner et le service du midi, avec encaissement et tenue des caisses, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Gestion de la relation client pour une satisfaction optimale et service de qualité.
• Travailler en polyvalence avec Cuisine et Salle et développer les ventes.
• Assurer le réapprovisionnement, le service et l'encaissement des clients.

Responsibilities

• Élaborer, produire et développer les ventes lors du service.
• Assurer la réception des commandes et le réapprovisionnement du buffet.
• Accueillir et conseiller les clients au service du midi et proposer des vins.
• Préparer les factures et assurer le journal de caisse et la sécurité des fonds.
• Gérer les stocks de vins et boissons et réaliser les inventaires.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et sécurité.
• Participer à la vie de l'hôtel avec l'équipe et développement des services.

Skills

Relation client

Vente

Polyvalence

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Job description

Oceania Hotels à Montpellier recherche un(e) professionnel(le) polyvalent(e) pour assurer la gestion de la relation client et contribuer au développement des ventes dans l'établissement.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Cuisine et la Salle, gérerez les commandes, le service du petit-déjeuner et le service du midi, avec encaissement et tenue des caisses, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.