Chef de Rang – Montagne 5★, Logé/Nourri, Évoluez

Relaischateaux; La Clusaz; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Nourri et logé sur place

Avantages Relais Team (Relais & Chate"

Réductions sur le Groupe PVG

Job summary

Hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, situé à La Clusaz, recherche un Chef de rang pour la saison hivernale 2026/2027. Vous connaîtrez parfaitement la carte, prendrez les commandes et conseillerez les clients, en assurant le service du vin et la liaison avec la cuisine.

Vous encadrerez les commis, participerez à leur formation et veillerez à la propreté et au bon fonctionnement du restaurant. Anglais courant exigé, poste nourri et logé sur place, avantages Relais & Châteaux.

Qualifications

• Expérience en hôtellerie de luxe ou formation équivalente.
• Capacité à encadrer et former des commis.
• Anglais courant indispensable pour la clientèle internationale.
• Bonne connaissance de la carte et du service du vin.

Responsibilities

• Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des offres spéciales.
• Prendre les commandes.
• Conseiller les clients et assurer le service du vin.
• Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine de l'apéritif au café.
• Savoir encadrer ses commis et s'impliquer dans leur formation et leur intégration.
• Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service.
• Veiller à la propreté du restaurant et au bon fonctionnement des outils et matériels.

Skills

Service client

Anglais courant

Conseil client

Relation clients

Education

Diplôme école hôtelière

Job description

Hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, situé à La Clusaz, recherche un Chef de rang pour la saison hivernale 2026/2027. Vous connaîtrez parfaitement la carte, prendrez les commandes et conseillerez les clients, en assurant le service du vin et la liaison avec la cuisine.

Vous encadrerez les commis, participerez à leur formation et veillerez à la propreté et au bon fonctionnement du restaurant. Anglais courant exigé, poste nourri et logé sur place, avantages Relais & Châteaux.