Chef de Rang Luxe — Service Élégant et Vin Expert

Societe Nouvelle de L'hotel Mont Blanc; Chamonix-Mont-Blanc; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Parking 75%

Carte transport 50%

Spa partenaires

Réductions chez partenaires locaux

Evolution en CDI

Descripción de la vacante

L'hôtel Mont-Blanc 5 étoiles à Chamonix recrute pour cet hiver un chef de rang à compter du mois de novembre. Vous garantissez un service à table raffiné et personnalisé et assurez l'accueil, l'installation des clients et la présentation du menu et des vins.

Vous maîtrisez le menu, les accords et les techniques de service, vous supervisez les commis et veillez à la propreté du rang. Vous travaillez en équipe, dans le respect des standards du luxe et avec une attitude courtoise envers les clients.

Formación

• Expérience requise dans un établissement haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du service.
• Maîtrise du service en salle et des techniques associées.
• Bon niveau en français; anglais souhaité.
• Esprit d'équipe et réactivité.

Responsabilidades

• Préparer et disposer les tables selon les standards.
• Accueillir, installer et présenter le menu et les vins.
• Effectuer le service à table et répondre aux demandes.
• Former et superviser les commis de salle.
• Maintenir rang propre et prêt entre les services.
• Connaître le menu et carte des vins pour conseiller.

Conocimientos

Service en salle haut de gamme

Anglais courant

Français courant

Esprit d'équipe

Relation client

Connaissance des vins

Descripción del empleo

L'hôtel Mont-Blanc 5 étoiles à Chamonix recrute pour cet hiver un chef de rang à compter du mois de novembre. Vous garantissez un service à table raffiné et personnalisé et assurez l'accueil, l'installation des clients et la présentation du menu et des vins.

Vous maîtrisez le menu, les accords et les techniques de service, vous supervisez les commis et veillez à la propreté du rang. Vous travaillez en équipe, dans le respect des standards du luxe et avec une attitude courtoise envers les clients.