Chef de Rang Luxe & Leadership – Service Étoilé

Hesperia group; Nice; Sur place; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs préférentiels pour les employés

Programme de fidélité exclusif

Formation riche et variée

Conditions de travail flexibles et /ou

Résumé du poste

Anantara Hotels and Resorts et Minor Hotels Europe & Americas recrutent un Maître d'hôtel H/F afin d’assurer le parfait déroulement du service en salle, de la mise en place à la clôture, en coordonnant les équipes et en garantissant une expérience client irréprochable.

Vous justifiez d’une expérience en service F&B hôtelier 5 étoiles ou Palace et maîtrisez le dîner et les standards luxe; vous parlez français et anglais couramment, une troisième langue est un atout.

Qualifications

• Formation ou expérience démontrant leadership et gestion d'équipe.
• Maîtrise du service du dîner et des standards luxe.
• Expérience confirmée en service F&B hôtelier 5 étoiles ou Palace.
• Maîtrise du français et de l’anglais; une troisième langue est un plus.
• Autonomie et sens du détail.

Responsabilités

• Contrôler la mise en place de la salle.
• Vérifier la propreté, l’agencement, la mise en place du matériel et la disponibilité des produits.
• Briefer quotidiennement les équipes (répartition, rappel des standards, points de vigilance du jour).
• Être le référent opérationnel présent tout au long du service.
• Coordonner les actions entre salle, accueil et cuisine.
• Anticiper les flux clients et adapter la gestion des équipes en conséquence.
• Assurer une communication fluide avec les autres services pour une expérience client de qualité.

Connaissances

Leadership

Français courant

Anglais courant

Service F&B hôtelier 5 étoiles

Description du poste

Anantara Hotels and Resorts et Minor Hotels Europe & Americas recrutent un Maître d'hôtel H/F afin d’assurer le parfait déroulement du service en salle, de la mise en place à la clôture, en coordonnant les équipes et en garantissant une expérience client irréprochable.

Vous justifiez d’une expérience en service F&B hôtelier 5 étoiles ou Palace et maîtrisez le dîner et les standards luxe; vous parlez français et anglais couramment, une troisième langue est un atout.