Chef de Rang - Hôtel & Restaurant au Bord du Tarn (CDI)

Best Western France; France; Hybrid; EUR 24,000 - 31,000; Full time

Job summary

Le Moulin de Moissac, hôtel-restaurant affilié au Sure Hotel Collection by Best Western, recherche un chef de rang pour assurer l’accueil, la mise en place et le service en salle. Vous assurerez la prise de commandes, le service à table et la gestion des commis de salle dans un cadre accueillant et professionnel.

Profil recherché: sens de l’accueil, organisation, présentation et aptitude à travailler en équipe.

Qualifications

• Excellent sens de l’accueil et du service.
• Organisé et fiable, présentation soignée.
• Maîtrise d’une langue (au moins une langue étrangère à confirmer).
• Discrétion et courtoisie, esprit de polyvalence.

Responsibilities

• Accueillir et installer le client dans un climat de confort et de sécurité.
• Écouter le client et répondre précisément à ses demandes.
• Mettre en place les tables et les consoles de service.
• Nettoyer et vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts.
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble du rang.
• Prendre les commandes et réaliser le service à table sous l’autorité du Maître d’Hôtel.
• Connaître la carte et les plats et répondre aux demandes des clients.
• Maîtriser les techniques de présentation et encaisser les règlements.
• Pouvoir assurer le service du petit déjeuner en cas d’absence de la responsable.
• Encadrer et superviser le travail des commis et stagiaires.
• Bonne connaissance des vins et apéritifs.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Accueil client

Service en salle

Organisation

Fiabilité

Présentation professionnelle

Discrétion

Gestion du stress

Adaptabilité

Job description

Le Moulin de Moissac, hôtel-restaurant affilié au Sure Hotel Collection by Best Western, recherche un chef de rang pour assurer l’accueil, la mise en place et le service en salle. Vous assurerez la prise de commandes, le service à table et la gestion des commis de salle dans un cadre accueillant et professionnel.

Profil recherché: sens de l’accueil, organisation, présentation et aptitude à travailler en équipe.