Chef de Rang H/F – Service d'Excellence (CDI)

Ixora

Arrondissement de Cayenne

Sur place

EUR 20 000 - 27 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Résumé du poste

Ixora Conseil recrute pour un nouvel établissement de restauration en Guyane. Le/la serveur(se) assure le dressage et le service, accueille et conseille une clientèle locale et internationale, et assure le suivi des commandes.

Vous maîtrisez les techniques de service en salle, possédez un sens aigu du détail et faites preuve d’un excellent relationnel. Une expérience en restauration et une première maîtrise de l’anglais seront appréciées.

Qualifications

Formation en hôtellerie-restauration et expérience souhaitée.
Maîtrise des techniques de service en salle et sens du détail.
Langues étrangères appréciées, notamment l'anglais.

Responsabilités

Assurer la mise en place avant chaque service et garantir un dressage soigné, en accord avec les standards de l'établissement.
Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle locale et internationale tout au long du repas.
Prendre les commandes et assurer un suivi irréprochable du service, de l'entrée au dessert.
Maîtriser et valoriser la carte, les suggestions du chef et la sélection de vins et rhums arrangés.
Coordonner le travail des commis de salle et contribuer à leur montée en compétences.
Veiller à la satisfaction des convives et gérer les éventuelles réclamations.
Participer à la gestion de la caisse et assurer la clôture du service.