Chef de Rang (H/F) * Non-logé

MAMMA MIA - Pizzéria-Restaurant italien; Sallanches; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Situé à Sallanches, Mamma Mia recherche un Chef de Rang (H/F) non logé pour un CDI. Poste en 42h/semaine avec travail le week-end et les jours fériés. Responsable de salle, vous garantissez un service de qualité et une expérience client chaleureuse dans un cadre italienso-français convivial.

Vous assurez l’accueil, le service, les encaissements et la gestion des stocks, avec autonomie et sens du service. Le français est indispensable; Italien/anglais est un atout.

Qualifications

• Expérience significative en restauration obligatoire.
• Autonomie, organisation et sens du service.
• Maîtrise du service en salle et des encaissements.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle.
• Assurer la mise en place et la préparation de la salle.
• Accueillir, installer et conseiller les clients avec professionnalisme.
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
• Gérer les encaissements et la clôture de caisse.
• Participer à l'approvisionnement du bar et au suivi des stocks.
• Coordonner et accompagner les collaborateurs de salle.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Prise de commande

Encaissement

Mise en place

Hygiène & normes

Description du poste

Offre n° 211RKKL
Chef de Rang (H/F) * Non-logé

Actualisé le 01 septembre 2026
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Le restaurant Mamma Mia, où l'Italie rencontre la France dans chaque plat, recrute son Responsable de Salle (H/F).Votre mission :Sous la responsabilité de la Direction, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la salle et de la qualité du service. Véritable référent de l'équipe de salle, vous organisez, coordonnez et assurez le déroulement du service afin d'offrir à chaque client une expérience chaleureuse et irréprochable.Vos principales missions :- Organiser et superviser le service en salle ;- Assurer la mise en place et la préparation de la salle avant chaque service ;- Accueillir, installer et conseiller les clients avec professionnalisme ;- Prendre les commandes et assurer le service des plats et des boissons ;- Garantir la qualité du service et la satisfaction de la clientèle tout au long du repas ;- Gérer les encaissements et la clôture de caisse ;- Participer à l'approvisionnement du bar et au suivi des stocks de salle ;- Coordonner et accompagner les collaborateurs de salle lorsque nécessaire ;- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement.Votre profil :- Vous justifiez d'une expérience significative en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique, idéalement en qualité de Responsable de salle, Chef de rang confirmé ou Maître d'hôtel.- Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de gérer l'ensemble de la salle avec efficacité.- Vous possédez un excellent sens de l'accueil, du service et de la relation client.- Vous savez prendre des initiatives, gérer les priorités et maintenir un haut niveau de qualité, même en période de forte activité.- La maîtrise du français est indispensable. La pratique de l'italien et/ou de l'anglais constitue un véritable atout.Nous vous offrons :- Un environnement de travail convivial au sein d'un restaurant reconnu pour sa cuisine italienne de qualité.- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.- Une équipe passionnée et un établissement à taille humaine où la qualité de l'accueil est une priorité.Évolution de carrière :- Rejoigner le restaurant Mamma Mia, c'est intégrer un groupe hôtelier et de restauration en plein développement. (Group The Magic Collection RetreatsI- Selon vos compétences, votre implication et vos aspirations, de réelles opportunités d'évolution pourront vous être proposées au sein de nos différents établissements, en France comme à l'international, vers des fonctions d'encadrement ou de management.- Nous privilégions la promotion interne et accompagnons nos collaborateurs dans leur développement professionnel afin de construire des parcours de carrière durables.CE POSTE EST NON-LOGE - IL EST TRES DIFFICILE DE SE LOGER SUR PLACE - VOUS DEVEZ VOUS ASSURER A L'AVANCE DE DISPOSER D'UN LOGEMENT DANS LE TERRITOIRE

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Situé à Sallanches, Mamma Mia est une pizzeria-restaurant qui propose une interprétation authentique de la cuisine italienne, fondée sur la qualité des produits et une approche sincère de l'hospitalité.Le concept s'articule principalement autour de la pizza, élaborée selon des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée aux pâtes, aux temps de fermentation et à la sélection des ingrédients. À cette offre s'ajoute une carte sélectionnée de plats italiens.