Chef de rang H/F - Hôtel Experimental Marais

Experimental; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations et développement de Carriè​

Mobilité internationale

Discounts dans nos etablissements

Mutuelle Kenko

Remboursement transports 50%

Séances de sport Dynamo

Événements d'entreprise

Résumé du poste

Experimental marais, situé dans le Haut Marais, recherche un chef de rang ou poste similaire pour garantir une expérience client d'exception et l'excellence du service. Vous travaillerez sous la supervision du manager et de ses assistants dans un cadre hôtelier élégant et innovant.

Vous devez être capable de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés, et posséder une bonne présentation, dynamisme et motivation. La connaissance de micros est un atout majeur.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que chef de rang ou poste similaire.
• Bonnes capacités d'organisation et rapidité d'exécution.
• Bon esprit d'équipe et aisance relationnelle.

Responsabilités

• Organiser la mise en place des offices et de la salle.
• Garantir l'expérience client et conseiller la clientèle sur la carte et les produits.
• Effectuer le service selon les règles de la profession (prise de commande, service, débarrassage).
• Assurer le suivi de son rang et maintenir les tables propres et ordonnées.
• Réaliser les opérations de fin de service et préparer le service suivant.
• Veiller à l'état des espaces et au respect des standards esthétiques établis.

Connaissances

Organisation

Rapidité d'exécution

Esprit d'équipe

Sens du relationnel

Attention aux détails

Outils

Micros

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au départ.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'été. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL MARAIS

Situé dans le Haut Marais, cet hôtel d'exception incarne l'élégance parisienne du groupe Experimental, avec un design audacieux signé Tristan Auer et une expérience client unique.

Notre établissement de 43 chambres propose :

Temple & Chapon, un grand restaurant inspiré des « Chop Houses » américaines, dirigé par la cheffe Mélanie Serre.

L’American Bar, un hommage aux bars new-yorkais iconiques avec une carte de cocktails signatures et une sélection de vins prestigieux.

Un spa exclusif, conçu en partenariat avec Suzanne Kaufmann, offrant des soins sur-mesure et une piscine.

A PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité du manager de restaurant et de ses assistants, vous aurez la charge de :

• Organiser la mise en place des offices et de la salle ;

• Garantir l'expérience client ;

• Conseiller la clientèle généricé à son excellente connaissance de la carte et des produits ;

• Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage ;

• Assurer le suivi de son rang : repasse de pain et boissons, maintenir les tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable ;

• Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service ;

• Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreété, entretien et état de fonctionnement) ;

• Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place).

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience réussie en tant que chef de rang ou un poste similaire. Vous avez une excellente présentation, vous êtes dynamique et motivé.

Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de rapidité d'exécution. Vous disposez d’un bon esprit d’équipe et d’une bonne aisance relationnelle. Vous savez être attentif aux détails et être à l'écoute des clients.

La connaissance de micros est un plus.

Vous avez la capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Vivez l'expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immersé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côté d’une diversité de fonctions et d'éxperts aux savoir-faire récognus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière ;

• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. ;

• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants) ;

• Mutuelle avantageuse Kenko, offrant de belles garanties et des services innovants ;

• Remboursement à 50% des transports en commun ;

• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo) ;

• Événements d'entreprise.