Chef de rang H/F

Le Mogador; Royan; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Mogador, restaurant face au port et à la baie de Royan, recherche un/une Chef(fe) de Rang pour rejoindre son équipe passionnée. Vous évoluerez en salle, assurant l'accueil, le service des plats et le conseil client au sein d'un cadre convivial et dynamique.

Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous organiserez et superviserez le travail des serveurs, anticiperez les besoins des clients et veillerez à la propreté des lieux, en lien avec une équipe accueillante et des produits frais.

Qualifications

• Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches
• Habileté, agilité et rapidité
• Bonne mémoire
• Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la Salle
• Assurer un accueil téléphonique et physique de qualité
• Conseiller les clients et assurer le service des plats
• Anticiper les besoins des clients et s’adapter à leur rythme
• Organiser et superviser le travail des serveurs et des apprentis
• Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux

Connaissances

Relation client

Gestion multitâche

Habileté et rapidité

Bonne mémoire

Curiosité culinaire

Description du poste

Situé face au port et à la baie de Royan, Le Mogador est un restaurant reconnu pour sa cuisine généreuse et son cadre exceptionnel. Ici, on propose des spécialités orientales, des produits de la mer frais et de qualité, ainsi qu’une carte qui évolue au fil des saisons.

Rejoindre notre équipe, c’est travailler dans un lieu unique à Royan, apprécié aussi bien des locaux que des vacanciers. Que ce soit en salle ou en cuisine, vous évoluerez aux côtés d’une équipe accueillante et passionnée, où bonne humeur et entraide sont au rendez-vous.

Dans le cadre du développement de son activité, le restaurant recherche un/une Chef(fe) de Rang.

Sous la responsabilité du Responsable de Salle, il/elle aura les missions suivantes :

• Assurer la mise en place de la Salle,
• Assurer un accueil téléphonique et physique de qualité,
• Conseiller les clients et assurer le service des plats,
• Anticiper les besoins des clients et s’adapter à leur rythme,
• Organiser et superviser le travail des serveurs et des apprentis,
• Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux,

Les compétences attendues seront :

• Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément
• Habileté, agilité et rapidité
• Bonne mémoire
• Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général