Chef de rang H/F

Hôtel Bel Ami by B Signature Hôtels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contribution employés 5%

Nuitées offertes

Expérience Bel Ami offerte

Prime de cooptation

Participation

Shift continu

Résumé du poste

Hôtel Bel Ami, situé à Paris, recherche un(e) serveur/serveuse en restauration haut de gamme pour accompagner les clients tout au long du repas et proposer les accords plats et vins. Vous veillerez à un service attentif et personnalisé dans un cadre élégant.

Vous assurerez l'accueil, présenterez le menu, prendrez les commandes et coordonnerez avec la cuisine et le bar. Anglais indispensable, esprit d'équipe et sens de l'organisation essentiels pour ce poste en établissement premium.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le service en restauration haut de gamme.
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
• Capacité à travailler en équipe.
• Anglais indispensable.
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
• Orientation vers le client et la satisfaction de ses besoins.
• Connaissance approfondie des produits alimentaires, des vins et des boissons.

Responsabilités

• Vous êtes responsable de l'accueil et du service des clients au restaurant.
• Vous devez veiller à ce que le service soit efficace et de qualité, tout en répondant aux attentes des clients.
• Accueillir les clients et les installer à leur table.
• Présenter le menu et les suggestions du jour, répondre aux questions des clients et conseiller les plats et les boissons.
• Prendre les commandes et les transmettre aux cuisines, en veillant à ce que les demandes spéciales soient prises en compte.
• Peut être amené(e) à assurer le service au bar : accueil, préparation des boissons et service dans le respect des standards de l’établissement.
• Servir les plats et les boissons, s'assurer que les clients ont tout ce dont ils ont besoin et être à l'écoute de leurs besoins tout au long du repas.
• Veiller à ce que les tables soient propres et bien présentées, et que la salle soit accueillante et agréable pour les clients.
• Gérer les réservations et les plaintes des clients, en collaboration avec le maître d'hôtel ou le responsable de la restauration.
• Gérer les encaissements et s'assurer que les factures sont correctement établies et payées.
• Veiller à la mise en place et au rangement de la salle en début et en fin de service.

Connaissances

Service en restauration haut de gamme

Communication efficace

Esprit d'équipe

Anglais indispensable

Organisation et gestion du temps

Orientation client et satisfaction

Connaissance vins et boissons

Description du poste

À propos de l'hôtel

L’Hôtel Bel Ami allie design contemporain et charme historique. Installé dans l’ancienne imprimerie du célèbre roman Bel Ami de Guy de Maupassant, il incarne l’esprit vivant et élégant du quartier. Avec ses 102 chambres, suites et appartements, l’établissement offre des espaces lumineux où luxe discret et confort moderne cohabitent harmonieusement.

Vos missions

• Vous êtes responsable de l'accueil et du service des clients au restaurant.
• Vous devez veiller à ce que le service soit efficace et de qualité, tout en répondant aux attentes des clients.
• Accueillir les clients et les installer à leur table.
• Présenter le menu et les suggestions du jour, répondre aux questions des clients et conseiller les plats et les boissons.
• Prendre les commandes et les transmettre aux cuisines, en veillant à ce que les demandes spéciales soient prises en compte.
• Peut être amené(e) à assurer le service au bar : accueil, préparation des boissons et service dans le respect des standards de l’établissement.
• Servir les plats et les boissons, s'assurer que les clients ont tout ce dont ils ont besoin et être à l'écoute de leurs besoins tout au long du repas.
• Veiller à ce que les tables soient propres et bien présentées, et que la salle soit accueillante et agréable pour les clients.
• Gérer les réservations et les plaintes des clients, en collaboration avec le maître d'hôtel ou le responsable de la restauration.
• Gérer les encaissements et s'assurer que les factures sont correctement établies et payées.
• Veiller à la mise en place et au rangement de la salle en début et en fin de service.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans le service en restauration haut de gamme.
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
• Capacité à travailler en équipe.
• Anglais indispensable.
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
• Orienté(e) vers le client et la satisfaction de ses besoins.
• Connaissance approfondie des produits alimentaires, des vins et des boissons.

Avantages

• Contribution employés 5 % par mois à partir du 4ᵉ mois de présence.
• Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux.
• Expérience Bel Ami offerte (nuit, dîner et petit déjeuner pour 2 personnes).
• Prime de cooptation (300 €).
• Participation.
• Shift continu.

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Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Plus qu’un groupe hôtelier, B Signature écrit des histoires faites de voyages et d’émotions. Nous réinventons le luxe à travers une élégance sincère et décontractée, loin des standards figés. Chaque hôtel a sa propre histoire, et nos équipes sont fières d’en être les ambassadeurs.