Chef de rang H/F

restaurant Le Deauville; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Cassaro’s, situé à Saint-Germain-des-Prés, recherche un chef de rang pour garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre haut de gamme et dynamique. Vous assurerez l’accueil, le conseil et le déroulement fluide du service en collaboration avec les équipes.

Vous maîtrisez les standards de qualité, le relationnel client et vous savez évoluer dans un environnement exigeant et moveant. Une bonne maîtrise de l’anglais est appréciée et valorisée par l’équipe Beaumarly.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de rang dans un restaurant haut de gamme avec volume (150 couverts).
• Capacité à faire respecter les standards de qualité du lieu.
• Aisance dans la relation client et souci de l’expérience client.

Responsabilités

• Mise en place du restaurant et organisation du service selon les critères de qualité.
• Accueil, conseil et explication de la carte auprès des clients.
• Gestion et organisation du service: rangement de la console, prise de commandes, entretien de l’espace de travail, application des procédures Beaumarly et gestion de la caisse.
• Travail en équipe: accompagnement des commis et formation des nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Service client

Communication

Travail en équipe

Gestion de service

Description du poste

Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !

Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.

Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50 , Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la convivialité et l’élégance des années 50 italiennes rencontrent la créativité culinaire. Chez Cassaro’s, on déguste les grands classiques italiens revisités avec audace et modernité.

Chaque service est une véritable expérience, rythmée par le partage, la passion et l’exigence du détail. Rejoindre Cassaro’s, c’est prendre part à la création d’une maison qui a l’ambition de devenir une adresse incontournable de la rive gauche.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Être dans un environnement challengeant
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Missions principales :

En tant que chef de rang, vous êtes un véritable ambassadeur de l’expérience Cassaro’s. Vous veillez à la qualité du service et au bon déroulement de chaque moment passé par nos clients.

Accueil et Service des Clients

• Mise en place du restaurant : Préparer et organiser le restaurant dans le respect de nos critères de qualité
• Accueil et conseil : Accueillir, accompagner et conseiller les clients de manière professionnelle et courtoise
• Explication de la carte : Présenter et expliquer les menus, ainsi que les choix de boissons, en mettant en avant les spécialités et en répondant aux questions des clients.

Gestion et Organisation

• Rangement de la console : Assurer l’organisation et la propreté de la console de service
• Prise de commandes : Rédiger les bons de commande de manière précise et efficace
• Entretien de l’espace de travail : Maintenir un espace de travail propre et ordonné en permanence
• Application des procédures : Suivre les procédures standards Beaumarly, savoir réaliser une caisse

Management

• Travail en équipe: accompagner les commis de salle et former les nouveaux collaborateurs

Notre futur chef de rang de salle

Vous avez de l'expérience en tant que chef de rang d'un restaurant haut de gamme avec du volume (150 couverts). Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise dans la relation client et il vous tient à cœur de leur faire vivre une bonne expérience.

Vous êtes reconnu pour excellent sens de la communication, vous faites preuve d'initiative et vous appréciez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap